Analisis De Mercado

FICHA DE OBSERVACIÓN SOBRE ESPACIO A ANALIZAR
ESPACIO VISITADO Mercado Central GRUPO
TEMA: Análisis de mercado FECHA 14-04-12
OBJETIVOS DE LA VISITA
Verificar la calidad del producto ofrecidopara el consumo alimenticio y la competencia en ventas en un mismo establecimiento.

MATERIALES DE REGISTRO UTILIZADOS EN LA VISITA

Cámaras de video, celulares, libreta de apuntes, dinero.GENERALIDADES SOBRE LA EMPRESA
Generales de ley: Ley de arrendamiento del código civil
Registro Sanitario (Municipalidad)
Licencia de Salubridad
Código Tributario (Sunat)
Licencia deFuncionamiento (Municipalidad)
Reseña Histórica de la Empresa: Se inicio hace 52 años donde no estaba establecido legalmente
Organización de la empresa Propietarios y un trabajador
Número de trabajadores 2Horario de trabajo De 9:00 am a 8:00 pm
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL ESPACIO
Descripción del espacio general Los puestos están distribuidos ordenadamente de acuerdo al producto ofrecido por sectoresDescripción de las diferentes áreas Area comercial: amplio espacio para un orden adecuado de producto. Espacios libres para transitar. Buena organización de productos .stand higiénico.
SITUACIONESPROBLEMA IDENTIFICADOS DE ACUERDO A LAS VARIABLES
Organización y distribución
de los espacios Esta distribuido de forma gradual y amplia en cada sector de producto desde frutas hasta verduras.
ÁreaAdministrativa Organizada por una sola persona llevando los ingresos y egresos de la venta de la mercadería.
Área de Logística Cada semana se adquiere nueva mercadería por cajas de 100 a 200unidades de acuerdo a la necesidad del dueño . venta diaria de 80 a 100 productos diarios en naranjas ,plátano ,mandarina etc.
Área de Producción No cuenta
Área de Ventas No cuentaInfraestructura Calificada como media ya que no cuenta con todas la medidas de seguridad en la construcción, ni con los parámetros ni estándares que exige la seguridad para casos de incendios o sismos(...