analisis de operaciones unitarias

2. OPERACIONES UNITARIAS FISICAS.
Las operaciones unitarias es la separación de dos o más sustancias presentes en una mezcla, o bien el intercambio de una propiedad debido a un gradiente. Laseparación se logra mediante un agente separador, que es distinto dependiendo de la propiedad que se trasfiera.
Según la propiedad que se trasfiera, las operaciones unitarias se pueden clasificar endistintos grupos, pues los cambios posibles que pueden experimentar un cuerpo vienen definidos por la variación que experimenta en su masa, energía o su velocidad.
Así, las operaciones unitarias seclasifican según el esquema:
Operaciones unitarias de trasferencia de materia.
Operaciones unitarias de trasmisión de calor.
Operaciones unitarias de trasporte de cantidad de movimiento.
Además de lasoperaciones unitarias englobadas en cada uno de los apartados mencionados, existen aquellas de trasferencia simultánea de calor y materia, y otras operaciones que no se pueden englobar en ninguno de estosapartados, y que reciben el nombre de complementarias.
Todas las operaciones unitarias que se engloban en estos apartados se encuentran en procesos físicos, paro se pueden considerar ciertas operacionesque incluyen también reacciones químicas.
2.1. Operaciones unitarias de trasferencia de materia.
Estas operaciones están controladas por la difusión de un componente en el seno de una mezcla. Acontinuación se realiza una breve exposición de las distintas operaciones incluidas en este grupo.
Destilación: separación de dos o más componente aprovechando la deferencia de presiones.
Absorción: de uncomponente de una mezcla gaseosa por un líquido, según la solubilidad del gas en el líquido: puede ser con o sin reacción química. El proceso contrario es la desorción.
Extracción: Se basa en ladisolución de una mezcla (liquida o solida) en un disolvente selectivo. Puede ser: liquido-liquido o sólido-liquido. Esta última también se la denomina, lavado, lixiviación. Etc.


Adsorción: También...