Analisis De Puesto

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa: Bar la mecha

Logotipo

Misión
Ser una empresa comprometida a ofrecer a clientes el mejor servicio de bar- café fomentando la diversidad cultural y los valores sociales, cumpliendo con las normas legales y de seguridad en la ejecución de cada actividad.

Visión

Crear una cadena comercial en el servicio de bar-café y solidificarse anivel nacional obteniendo un lugar privilegiado en la sociedad mexicana.

VALORES

Honestidad:
Elemento esencial de la relación entre empleados y clientes
Confianza:
Basada en las buenas costumbres y fe de los empleados.
Tolerancia:
Dar una segunda oportunidad sin caer en la sobreprotección o en la substitución de la responsabilidad
Competitividad:

Enfocar la energía a mejorarlo que la competencia ésta haciendo
Apoyo: Cobertura de necesidades extraordinarias en la función del desempeño de los empleados, estando dispuestos en un momento dado, a sacarlos de cualquier apuro personal.
Asertividad: Cuidar la relación de trabajo e interpersonal; pero siendo exigentes en los resultados agresivos en la calidad de la colaboración que otras áreas ofrecen.
Objetivo General:Lograr una supervivencia y crecimiento a corto plazo, definido de 2 años aspirando a lograr la permanencia para hacer el lanzamiento de una nueva empresa.



Organigrama General













Organigrama especifico











UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MEXICO
CENTRO UNIVERSITARIO DE IXTLAHUACA AC
CUESTIONARIO PARA TRABAJADORESOBJETIVO:
Maximizar el aprovechamiento de la mercadotecnia en las actividades de los trabajadores, considerando lo que requieren y opinan para generar estrategias de mejora dentro de su área trabajo.
INSTRUCCIONES:
Contesta de forma breve lo que se te pide y marca la respuesta más asertiva.
1. ¿Mencione el máximo grado de estudio con el que cuenta?

2. ¿Qué puesto desempeña en el bar“LA MECHA”?

3. ¿Cuáles son las responsabilidades que desempeña en su puesto?

4. ¿Cómo mantiene la comunicación en su área de trabajo y con qué otras áreas se relaciona? ¿Para qué?

5. ¿Cuándo surgen problemas o titubeos en tu área de trabajo, con quien acudes?

6. ¿Cada cuánto recibes capacitación?

7. ¿Tu capacitación es interna o externa de la empresa?
INTERNAEXTERNA
8. ¿Cómo la consideras?
EXCELENTES REGULARES DECADENTES
9. La relación con tus compañeros ¿Cómo es?
BUENA REGULAR MALA
10. ¿Cuentas con los recursos tecnológicos suficiente para realizar tus actividades?

11. ¿Antes de ingresar a su puesto de trabajo, se le capacito adecuadamente para el uso de la tecnología? Y ¿Qué programas maneja?1. ¿Mencione el máximo grado de estudio con el que cuenta?

Variable | Cantidad | Porcentaje |
* Preparatoria | 1 | 5% |
* Carrera técnica | 3 | 15% |
* Carrera trunca | 1 | 5% |
* Licenciatura | 15 | 75% |

Después de haber analizado los resultados arrojados por la encuesta, se pudo determinar que el 75% de los empleados del Bar “ LA MECHA” cuenta el grado máximo deestudios, mientas que una minoría (5%) dejaron la carrera trunca, por lo tanto el servicio a ofrecer es bueno

2. ¿Qué puesto desempeña en el bar “LA MECHA”?

Variable | Cantidad | Porcentaje |
* Mesero | 11 | 55% |
* Cajero | 2 | 10% |
* Seguridad | 4 | 20% |
* Bar- man | 3 | 15% |

Des pues de haber analizando cuantas personas laboran en el “bar la Mecha” podemosdeterminar que cuentan con el personal suficiente para la demanda de los clientes, pudiendo así satisfacer sus necesidades.



3. ¿Cuáles son las responsabilidades que desempeña en su puesto?
Variable | Cantidad | Porcentaje |
* Seguridad | 7 | 35% |
* Servicio al cliente | 2 | 10% |
* Limpieza | 5 | 25% |
* Elaborador de bebidas ( Chef de bebidas) | 2 | 10% |
*...