ANALISIS DE RENTABILIDAD EN LA PRODUCCION DE PAPA (Solanun Tuberosum Sp.)


UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN
ESCUELA DE POST GRADO







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ANALISIS DE RENTABILIDAD EN LA PRODUCCION DE PAPA (Solanun Tuberosum Sp.) EN LA PROVINCIA DE PACHITEA CAMPAÑA 2009 - 2010
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TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE MAGISTER EN GESTION YNEGOCIOS

MENCION: GESTION DE PROYECTOS
ECON. JUAN FELIPE SALDARRIAGA PEÑA

HUANUCO - PERU

2011



I. TITULO
Análisis de Rentabilidad en la Producción de Papa, provincia de Pachitea, campaña 2009 – 2010

Profitability Analysis of in the Potato Production in Pachitea province, campaign 2009 - 2010
II. AUTOR
Eco. Juan Felipe SALDARRIAGA PEÑA

III. LUGAR
La investigación se realizo enla provincia de Pachitea.

IV. RESUMEN
El trabajo de investigación en cultivo de papa tiene como objetivo tratar de demostrar la incidencia de las variables precio, rendimiento y costo de producción como principales factores en la rentabilidad del cultivo, para lo cual se ha utilizado los modelos de EVIEWS, Test de Ramsey, Test de Jarque-Bera, Test de White,Test de Durbin-Watson, AdjustedR-squared,Prueba T–students y las estimaciones Recursivas y el modelo de regresión, así como encuestas de campo, cuyo resultado importante nos demostró el modelo corregido que explica la rentabilidad del cultivo de papa en la provincia de Pachitea, Ocampo, 1990, hace referencia que la rentabilidad es la remuneración al capital invertido; se expresa en porcentaje sobre dicho capital, aplicada a unactivo es su cualidad de producir un beneficio o rendimiento, habitualmente en dinero; y a partir de los resultados de la aplicación del modelo econométrico se concluye, que un incremento en el precio de venta y decremento en el rendimiento, afectan positivamente en la rentabilidad del cultivo de papa. Sin embargo, un factor determinante que influye negativamente en la rentabilidad del cultivo depapa en la provincia de Pachitea, es el costo de producción, Doblinin, 1985, define el nivel de rentabilidad como una expresión en tanto por ciento (%) y su relación se establece en la ganancia obtenida y el costo de la producción vendida. Asimismo menciona que el análisis de costo - beneficio pone de manifiesto la eficacia económica en la utilización de los recursos.
Palabras claves: Cultivo,factores y rentabilidad.

V. SUMMARY
The research on potato cultivation aims to try to demonstrate the impact of the variables of price, performance and cost of production as the principal factors in the profitability of the crop. The models of EVIEWS, Ramsey’s test, Jarque-Bera’s test, White’s test, Durbin-Watson’s test, Adjusted R-squared, , students T-test, the recursive estimates and theregression model have been used in this work as well as field surveys which showed us the corrected model that explains the profitability of potato cultivation in the province of Pachitea from the results of applying the econometric model, it is concluded that an increase in the price of the sales and a decrease in the performance positively affect the profitability of potato cultivation. However anegative factor that negatively influences the cultivation of potatoes in the Province of Pachitea is the cost of production.
Keywords; cultivate, factors and profitability

VI. INTRODUCCIÓN
El tema investigado tiene colación con los indicadores de extrema pobreza que tiene la provincia de Pachitea, por el grado de conocimiento técnico que tienen los productores, Rosado, 2005, menciona que anivel nacional el 97.5% de los

productores de papa, no recibió cursos de capacitación y solamente el 2.5% lo recibió, es probable que la ausencia del estado en el trabajo de extensión este colaborando en esta desproporcionalidad y mayormente esta labor viene siendo desarrollada por instituciones privadas u organismos no gubernamentales (ONGs); existen muchos estudios en relación al cultivo...