analisis de un restauran

hola





















INDICE






















INTRODUCCION






































Descripción del negocio

Nuestra Historia

























GIRP: ALIMENTOS
UBICACIÓN:
Centro Comercial Galerías Querétaro, Av. 5 De Feb 99, Loc 165, Col. Los Virreyes,76175 Santiago de Querétaro, QRO ‎
01 442 215 9438















TAMAÑO Y CAPACIDAD

Tiene capacidad para un máximo de 150 personas.


SERVICIOS Y PRODUCTOS


FILOSOFIA DE LA EMPRESA
Misión:
Ser la mejor cadena de comida italiana de tipo informal en el mundo en donde las peticiones de nuestros huéspedes jamás serán ignoradas.
Visión:
Los huéspedes deItalianni’s serán atendidos en un ambiente familiar y por gente fuera de lo común.
Valores:
Liderazgo: Permitimos que nuestros empleados se sientan seguros en el negocio. Somos líderes en el negocio y soportamos a nuestros clientes en maximizar su potencial.

Excelencia: Buscamos constantemente nuestro mejoramiento continuo.

Honestidad: realizamos todas las operaciones con transparencia y rectitud.Responsabilidad: Obramos con seriedad, en consecuencia con nuestros deberes y derechos.

Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armonía en las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.

Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios a un precio justo y razonable.

Trabajo en Equipo: Con el aporte de todos los queintervienen en los diferentes procesos, buscamos el logro de los objetivos organizacionales.

Orientación a Resultados: Cumplimos con los compromisos establecidos, y siempre que es posible los superamos, buscando mejores formas de hacer las cosas y teniendo presente que somos responsables de asegurar que los resultados de nuestra actividad contribuyan a agregar valor a los procesos en los queparticipamos. 

Políticas
Para tener una buena calidad en nuestra empresa se manejan alimentos de preparación rápida, buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global.
La reputación de Italianni’s es una empresa reconocida en todo el mundo por su calidad. Y esto lo han logradomanteniendo sus productos con la más alta calidad existente y a precios muy razonables.
La calidad de Italianni’s está presente en cada uno de los restaurantes, donde la limpieza, servicio y compromiso de la gente que trabaja y que es entrenada arduamente para manejar nuestros alimentos culminan el proceso de calidad que inicia en las instalaciones de los proveedores.
Pero se desaprovecharía la limpiezay calidad si no se contara con un servicio rápido y amable. Una sonrisa hace tanto para atraer a un cliente como lo haría la mejor comida del mundo, para McDonald’s “EL CLIENTE ES LA PARTE MAS IMPORTANTE” es por ello que se le da el mejor servicio posible.
Objetivo general:

Ser líder en los restaurantes de especialidad de comida italiana

Objetivos específicos:
Ofrecer el mejor serviciode calidad tanto en alimentos y bebidas así como en atención al cliente
Ofrecer a nuestros clientes la sensación de encontrarse en un verdadero restaurante familiar italiano

Planeación estratégica

Análisis FODA

Análisis Medio Ambiental del Restaurante Italianni´s Queretaro

Para poder desarrollar de la mejor manera este análisis primero es necesario conocer el concepto de medioambiente, según la Real Academia de la
Lengua, es “Conjunto de circunstancias físicas, culturales, económicas y sociales que rodean a las personas y a los seres vivos”.

OBJETIVO GENERAL
Analizar una Política medioambiental para el Restaurante Italliani´s.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Conocer a fondo las actividades del Restaurante Italianni´s para así poder determinar qué recursos podrían afectar...