Analisis de Una Empresa del sctor Salud

DEFINICION Y ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO DE DULCE DE LECHE
“MANJAR RALPI”

1. FICHA TECNICA
NOMBRE DE LA EMPRESA MANJAR RALPI
SECTOR DE ALIMENTOS
PRODUCTO SE ECCIONADO DULCE DE LECHE, adicionando vitaminas y nutrientes de la zanahoria, arracacha, papa o yuca.
NICHO DE MERCADO Hombres y mujeres de los estratos 1,2,3,4,5 y 6
CARACTERISTICAS Y BENEFICIOS El dulce de leche es un dulcefabricado con productos no tradicionales como papa, zanahoria, yuca y arracacha con un contenido 60 % menos de azúcar; las características bromatológicas y nutricionales de las materias primas a utilizar en la fabricación son:
• La papa es un tallo subterráneo, suculento, que presenta un alto contenido de hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
• La zanahoria es uno de los alimentos más ricosen Betacaroteno, ideal para la vista y la piel, pero también con otros muchos nutrientes y propiedades.
• La arracacha se cultiva principalmente por su raíz reservante que es de sabor agradable y de fácil digestibilidad, ya que posee un almidón muy fino, alto contenido de calcio y vitamina A y niveles adecuados de niacina, ácido ascórbico y fósforo. Dado su valor nutricional el consumo dearracacha es recomendado en la dieta alimenticia de niños, ancianos y convalecientes.

2. ESTATEGIA DE PRECIOS.

2.1 METODOLOGIAS DE FIJACIÓN DE PRECIOS.
Para establecer los precios se ha tenido en cuenta el precio promedio del mercado teniendo como base la información recaudada en las encuestas y entrevistas a los pequeños comercios, aún así el precio establecido está por debajo del que losconsumidores están dispuestos a pagar por el producto.
2.1.1 PRECIO AL PUBLICO POR PRESENTACIÓN
Presentación P. Público
10 gr x 50 und $ 9.000
50 gr x 10 und $ 10.000
50 gr $ 1.000
100 gr $ 3.000
250 gr $ 4.600
500 gr $ 7.000

Una compañía que introduce un producto nuevo imitador como el dulce de leche de manjar Ralpi debe decidir como posicionará a su producto ante la competencia en términosde calidad y precio. Existen para ello cuatro estrategias:
• Estrategia de primera: introduce un producto de alta calidad a un precio alto
• Estrategia de buen valor: introduce un producto de alta calidad a un precio accesible
• Estrategia de cargo excesivo: productos con una calidad que no justifica su precio
• Estrategia de economía: productos de calidades medias a precios accesibles.Manjar Ralpi adoptará la estrategia del buen valor, es decir un producto de alta calidad que aporta mayor contenido de nutricional a un precio accesible (promedio del mercado).

2.2. ESTRATEGIAS DE PENETRACION EN EL MERCADO
• Estrategias de Posicionamiento: El objetivo es dar a la marca un lugar en la mente del consumidor, frente a las posiciones de la competencia, a través de asociarle unaserie de valores o significaciones positivas afines a los destinatarios; o si es posible, apoyándonos en una razón del producto o de la empresa, que tenga valor e importancia para los consumidores.

• Estrategias Extensivas: Pretenden conquistar nuevos consumidores. En mercados de fuerte y rápido crecimiento se recurre a la distribución y a la publicidad, la cual ha de crear una fuerte imagen demarca.

• Estrategias Intensivas: Conseguir que los clientes actuales consuman más, es decir, que aumente la venta por cliente. Se suele plantear objetivos como incrementar el número de unidades compradas, aumentar la frecuencia de compra, alargar la etapa de consumo, etc.


2.3 CUBRIMIENTO DE COSTOS MAS UTILIDADES.

500gramos lote 10 unidades 250 gramos lote 20 unidades 100 gramos lote 50unidades
Cantidad Materia prima/ Insumo Costo/ Lote Cantidad Costo/ Lote Cantidad Costo/ Lote
1 Materias Primas Lote 5000 Gramos $ 25.100 1 $ 25.100 1 $ 25.100
10 Envases desechables $ 5.000 20 $ 10.000 50 $ 20.833
10 Cucharas desechables $ 500 20 $ 1.000 50 $ 2.500
10 Etiquetas $ 2.500 20 $ 5.000 50 $ 12.500
10 Bolsa de Empaque $ 110 20 $ 220 50 $ 550
Costo del Lote $ 33.210 $ 41.320 $...