Analisis De Variables

Análisis estadístico
Se calcularon las medias y sus desviaciones estándar. El análisis de varianza de una vía se empleó para analizar los datos en vertical en los Cuadros 1 y 2, a un nivel de significancia <0.05, lo cual permite establecer la diferencia significativa entre los diversos promedios. La "t" de Student se utilizó para las comparaciones horizontales entre las filas de los Cuadros 1y 2, a un nivel de significación de p<0.05. Para determinar la relación entre las variables en estudio se aplicó el análisis de regresión lineal (32).
Cuadro 1. Análisis de regresión lineal: peso, talla y edad de los preescolares. Canaguá. 1996.

 
Cuadro 2. Estado nutricional de los preescolares por combinación de indicadores según sexo. Canaguá. Estado Mérida. 1996.

 
ResultadosEvaluación nutricional
Todos los niños estaban aparentemente sanos y no presentaban signos clínicos de enfermedad aguda o crónica. Al momento del estudio no se detectó ninguna evidencia bioquímica de infección o inflamación (esto es, orosomucoide >1.0 g/L y/o proteína C reactiva >12 mg/L). Se estudiaron 66 preescolares: 27 (41.92%) niños y 39 (59.09%) niñas, distribuidos entre 2 y 6 años. Seobtuvo una media de peso global (n= 66) de 16.61± 3.81 kg. (rango= 10.2-32.4 kg.), con una talla promedio de 101.37± 9.40 cm (rango= 81-126 cm). A los dos años la media de peso fue de 13.11± 1.67 kg. y la de la talla, 89.5± 4.17 cm. Estos promedios se incrementan con la edad y en el grupo de 6 años la media de peso correspondió a 20.88± 4.79 kg. y la de la talla fué de 111.22± 6.06 cm. Las rectasde regresión (y) y los coeficientes de regresión (r), obtenidos al relacionar estas variables peso y talla con la edad de los preescolares se indican en el Cuadro 1. Se observa que el incremento en el peso y en la talla de los preescolares es directamente (p<0.05) proporcional al incremento de edad. Del mismo modo, el peso se incrementa (p<0.05) con el aumento de la talla y con la edad. LosR2 = 99% indican que el 99% de las variaciones observadas dependen del incremento en la edad y en la talla de los preescolares.
Los resultados respecto al estado nutricional, por combinación de indicadores y por sexo, se muestran en el Cuadro 2. De acuerdo con las medidas antropométricas el 74.24% (n= 49) de los preescolares se situó dentro de la norma, el 13.64% (n= 9) presentó un estadonutricional sobre la norma (malnutrición por exceso) y el 12.12% (n= 8) se encontró bajo la norma (malnutrición por déficit).
El estado nutricional de los niños según la edad se muestra en el Cuadro 3. En este caso, el 22.73% (n= 15) de los preescolares normales se encontró a los 3 años. El mayor porcentaje (4.55%; n= 3) de desnutridos se ubicó entre 4 y 5 años mientras que la malnutrición por excesopredominó a los 4 años (n=4; 6.06%) y se localizó específicamente en los Estratos III y IV. La clasificación nutricional de los preescolares según las relaciones peso para la edad (P-E), talla para la edad (T-E) y peso para la talla (P-T) se muestra en el Cuadro 4.
Cuadro 3. Estado nutricional de los preescolares según la edad. Canaguá. Estado Mérida. 1996.

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Cuadro 4. Clasificaciónnutricional de los preescolares estudiados según peso-edad, talla-edad y peso-talla. Canagua. Estado Mérida. 1996.

Análisis estadísticos
Se utilizó el programa Epi-Info versión 6.04 para el cálculo de los índices antropométricos a través del Z-score, siendo exportados los datos al paquete estadístico SPSS 8.0. para el análisis de los mismos.
Se realizaron descriptivos, chi2 y t de Student para lacomparación de los promedios considerando un nivel de significancia estadística de p < 0,05.
RESULTADOS
La distribución de la muestra según el sexo fue de 49,6% para el sexo masculino y 51,4% para el sexo femenino.
El 8,8% de los niños pertenecían al estrato socioeconómico III, el 70,8% al estrato IV y un 20,4% al estrato V.
Los valores promedios de peso fueron 26,2 ± 3,5 Kg para...