Analisis del entorno Starbucks
Páginas: 19 (4636 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2014
Contenido
INTRODUCCIÓN
Starbucks es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. Es la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 17.800 locales en 49 países. Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes, yotras bebidas, además de bollería y algunos otros productos tales como tazas y granos de café.
El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971
A continuación se presenta un análisis completo sobre el estudio de mercado de Starbucks, donde se incluye información sobre su modelo de negocio, de las fuerzas y tendencias que le rodea, así como de la estructura de sumatriz DAFO y el PEST.
A partir de este estudio se puede conocer la situación actual de la empresa así como las posibles tendencias que desarrollará en el futuro en base a su situación global.
MODELO DE NEGOCIO
El modelo de negocio describe la lógica de cómo una organización crea, capta y entrega valor. Así, para describir el modelo de negocios de Starbucks se han detallado los siguientesnueve bloques (ver también en la tabla).
1. Segmentos de mercado
Como ya hemos mencionado antes Starbucks se dirige a un mercado de masas. La edad de este mercado va desde adolescentes hasta adultos.
A continuación, vamos a detallar las características de sus principales clientes:
En primer lugar, cabe destacar que sus principales clientes son hombres y mujeres de 24 a 40 ya que estosrepresentan aproximadamente la mitad de su negocio total. Estos clientes normalmente son urbanos con ingresos relativamente altos, carrera profesional y un enfoque en el bienestar social que acuden al establecimiento en su rutina diaria de ida-vuelta o descanso en el trabajo.
En segundo lugar, se encuentran los adultos jóvenes entre ellos estudiantes universitarios, de 18 a 24 años los cualesrepresentan aproximadamente un 40% de las ventas de Starbucks. Estos clientes suelen acudir para pasar el rato, estudiar, hacer trabajos de clase aprovechándose de que sus establecimientos ofrecen Wifi gratuito.
En tercer lugar, otro de los clientes importantes de Starbucks son las amas de casa, mujeres de 30 a 50 años de edad, entre ellas mujeres casadas, con hijos y/o familia, que no tienen untrabajo fijo y por tanto tienen medio día libre para socializar con otras mujeres.
Por último, cabe destacar que los niños y adolescentes también son una gran parte del público objetivo de Starbucks. Representan aproximadamente el 2 por ciento de las ventas de Starbucks, pero la mayoría de los artículos para niños son comprados por los padres.
2. La propuesta de valor
La propuesta de valorde Starbucks se basa principalmente en tres puntos clave:
El café: La principal propuesta de Starbucks consiste en proporcionar lo que ellos consideran el mejor café del mundo, un café de alta calidad. Para mantener su objetico Starbucks controla la mayor parte posible de la cadena del suministro –trabajaba directamente con los cultivadores, supervisaba el proceso de tostado y controla ladistribución de locales.
“La intimidad con el cliente”: Un punto muy importante de la compañía es la atención al cliente. Starbucks se caracteriza por el buen servicio a sus clientes, haciendo que estos perciban un trato cercano y se sientan “como en casa”.
El ambiente: Starbucks pretende hacer de sus establecimientos un sitio acogedor que incite a quedarse. Cuenta con aéreas cómodas que invitan aque los clientes se tomen su tiempo y encuentren en estos un sitio donde reunirse a pasar un rato distendido en compañía.
3. Canales
Como se puede observar en el cuadro los principales canales de distribución son las cafeterías, la venta de café especiales, los canales al por mayor, el negocio de venta directa y los supermercados.
Cabe destacar que de los mencionados anteriormente,...
Contenido
INTRODUCCIÓN
Starbucks es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. Es la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 17.800 locales en 49 países. Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes, yotras bebidas, además de bollería y algunos otros productos tales como tazas y granos de café.
El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971
A continuación se presenta un análisis completo sobre el estudio de mercado de Starbucks, donde se incluye información sobre su modelo de negocio, de las fuerzas y tendencias que le rodea, así como de la estructura de sumatriz DAFO y el PEST.
A partir de este estudio se puede conocer la situación actual de la empresa así como las posibles tendencias que desarrollará en el futuro en base a su situación global.
MODELO DE NEGOCIO
El modelo de negocio describe la lógica de cómo una organización crea, capta y entrega valor. Así, para describir el modelo de negocios de Starbucks se han detallado los siguientesnueve bloques (ver también en la tabla).
1. Segmentos de mercado
Como ya hemos mencionado antes Starbucks se dirige a un mercado de masas. La edad de este mercado va desde adolescentes hasta adultos.
A continuación, vamos a detallar las características de sus principales clientes:
En primer lugar, cabe destacar que sus principales clientes son hombres y mujeres de 24 a 40 ya que estosrepresentan aproximadamente la mitad de su negocio total. Estos clientes normalmente son urbanos con ingresos relativamente altos, carrera profesional y un enfoque en el bienestar social que acuden al establecimiento en su rutina diaria de ida-vuelta o descanso en el trabajo.
En segundo lugar, se encuentran los adultos jóvenes entre ellos estudiantes universitarios, de 18 a 24 años los cualesrepresentan aproximadamente un 40% de las ventas de Starbucks. Estos clientes suelen acudir para pasar el rato, estudiar, hacer trabajos de clase aprovechándose de que sus establecimientos ofrecen Wifi gratuito.
En tercer lugar, otro de los clientes importantes de Starbucks son las amas de casa, mujeres de 30 a 50 años de edad, entre ellas mujeres casadas, con hijos y/o familia, que no tienen untrabajo fijo y por tanto tienen medio día libre para socializar con otras mujeres.
Por último, cabe destacar que los niños y adolescentes también son una gran parte del público objetivo de Starbucks. Representan aproximadamente el 2 por ciento de las ventas de Starbucks, pero la mayoría de los artículos para niños son comprados por los padres.
2. La propuesta de valor
La propuesta de valorde Starbucks se basa principalmente en tres puntos clave:
El café: La principal propuesta de Starbucks consiste en proporcionar lo que ellos consideran el mejor café del mundo, un café de alta calidad. Para mantener su objetico Starbucks controla la mayor parte posible de la cadena del suministro –trabajaba directamente con los cultivadores, supervisaba el proceso de tostado y controla ladistribución de locales.
“La intimidad con el cliente”: Un punto muy importante de la compañía es la atención al cliente. Starbucks se caracteriza por el buen servicio a sus clientes, haciendo que estos perciban un trato cercano y se sientan “como en casa”.
El ambiente: Starbucks pretende hacer de sus establecimientos un sitio acogedor que incite a quedarse. Cuenta con aéreas cómodas que invitan aque los clientes se tomen su tiempo y encuentren en estos un sitio donde reunirse a pasar un rato distendido en compañía.
3. Canales
Como se puede observar en el cuadro los principales canales de distribución son las cafeterías, la venta de café especiales, los canales al por mayor, el negocio de venta directa y los supermercados.
Cabe destacar que de los mencionados anteriormente,...
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