ANALISIS DEL FILM

Ingredientes (porciones 3 gente)
1. Corteza para tarta sin hornear, suficiente para una tarta de 23cm
2. 3 cebollas verdes, en rebanadas finas
3. 1 taza de zanahoria rallada
4. 1 taza de calabaza,rallada
5. 1 1/2 tazas de queso rallado
6. 4 huevos
7. ½ taza de crema/leche desnatada
8. 1 cucharada sopera de eneldo fresco picado (o 1 cucharita de eneldo seco)
9. ¼ de cucharita de sal
10. ¼ decucharita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
1. . Precalentá el horno a 190°C.
2. Colocá la corteza para tarta en el molde y cubrí el fondo con la mostaza Dijon.
3. Esparcí la cebolla verde,la zanahoria y los calabacines sobre la corteza, y después esparcí el queso encima.
4. Revolvé los huevos, la crema/leche, el eneldo, la sal y la pimienta. Vaciá la mezcla de huevos en la cortezapreparada.
5. Horneá durante 30-35 minutos, hasta dorarse y cuando insertes un cuchillo en el centro y este salga limpio. Dejalo reposar por 15 minutos antes de rebanarlo. Servilo tibio o a la temperaturaambiente.
6. Cómo congelar la tarta: Horneá según las indicaciones y dejalo enfriar completamente. Envolvelo bien en papel para congelador o en papel aluminio, o guardalo en una bolsa para congelador,y congelalo hasta por dos meses. Horneá directo del congelador a 190°C hasta que se caliente completamente, aproximadamente de 20 a 25 minutos.







1. Hervir el brócoli hasta que estétierno, reservar una cabeza y a la otra picarla bien.
2. En una ollita poner un poco de aceite ( puede ser de oliva) y en el diente de ajo entero y aplastado, cuando comienze a largar su aroma colocar el brócolipicadito y saltearlo un poquito, apagar el fuego, agregar el jamón cocido picadito y reservar.
3. En un bol pequeño colocar los huevos, las cdas. De harina , el queso rallado, la crema y laleche, batir bien con batidor manual y colocar a la preparación anterior.
4. Salpimentar el relleno a gusto y colocar sobre la base de tarta previamente marcada en el horno.
5. Sacar los ramitos enteros de la...