ANALISIS DEL MECARDO DE LA LECHE




TITULO: ANALISIS DE MERCADO DE LA LECHE


1. INTRODUCCION:
Siendo la leche unos de los productos mas importantes de la canasta familiar diaria en los hogares colombianos queremos a través de la herramienta del marketing (estudio de mercado) identificar cual delas marcas es la mas aceptada por las amas de casa de un barrio de estrato 3 de la ciudad de Ibagué, ya que son ellas las quesiempre eligen el producto de acuerdo a las variables de precio, tipo, presentación, tamaño, marca, publicidad.
















2. PROBLEMA

2.1 Planteamiento del Problema
Lo que se busca es conocer cual es la marca que mas rotación tiene en el mercado del lácteo y porque se da esa elección.

2.2 Formulación del problema
Cuál es la marca que mas consumen en el hogarestolimenses y cuales son las variables que hacen que tomen esa decisión?

2.3 Delimitación:
Esta investigación se realizara en la Panadería Quinta Pan ubicada en la cr 5 con calle 15 en el centro de Ibagué (Tolima), el segmento al que va dirigido es a los hogares tolimenses, en el cual se tomaran como encuestadas a la mujeres entre 20 a 45 años de edad; la encuesta se realizara en dos jornadas en lamañana entre 8-10 am y en la noche de 6-8 pm.

2.4 Justificación:
La presente investigación se realizara con el fin de conocer cuales son las factores más importantes que influyen en la elección de la marca, el tipo de leche y el tamaño que consumen las familias ibaguereñas.









3. OBJETIVO

3.1 Objetivo General
Implementar los conocimientos adquiridos de la investigaciónde mercados para conocer a través de una encuesta directa al consumidor de una marca, sus preferencias y gustos.
En este caso tomaremos como referencia el producto de la Leche.

3.2 Objetivos Específicos
Conocer los parámetros que tiene en cuenta el consumidor en el momento de elegir un producto lácteo como la leche.
que impacto tiene este producto en el consumidor.
Que influye en ladecisión de compra del consumidor.
Regularidad de la compra de este producto.
Conocer cuál es la marca de preferencia.















4. MARCO REFERENCIAL

4.1 Marco contextual:
La investigación realizada tiene por objetivo determinar con mayor claridad posible cuales son los deseos del consumidor a fin para poder satisfacerlos.es claro que los resultados de la investigación nopueden ser exactamente claros, pero siempre constituyen una ayuda muy significativa para el propósito de los que la fabrican.
La investigación realizada con nuestros compañeros puede implicar situaciones que se relacionan con los siguientes aspectos.
Estudios especiales en los lugares o sitios de venta para llegar a determinar la relación entre el consumidor y los lugares de venta y a su vez conlos detallistas.
Estudios para conocer la reacción del consumidor a ala hora de adquirir el producto.

4.2 Marco Teórico:
4.2.1 Bases Teóricas:
Leche: producto integral del ordeño total e interrumpido, en condiciones de higiene que da la vaca lechera en buen estado de salud y alimentación. Esto además, sin aditivos de ninguna especie. Agregado a esto, se considera leche, a la que se obtienefuera del período de parto. La leche de los 10 días anteriores y posteriores al parto no es leche apta para consumo humano. Siempre el ordeñe debe ser total, de lo contrario al quedar leche en la ubre, la composición química de esta cambiará. La principal función de la leche es la de nutrir a los hijos hasta que son capaces de digerir otros alimentos. Además cumple las funciones de proteger eltracto gastrointestinal de las crías contra patógenos, toxinas e inflamación y contribuye a la salud metabólica regulando los procesos de obtención de energía, en especial el metabolismo de la glucosa y la insulina.
La leche es la base de numerosos productos lácteos, como la mantequilla, el queso, el yogur, entre otros.5 Es muy frecuente el empleo de los derivados de la leche en las industrias...