Analisis del sector de hipermercados

LOS HIPERMERCADOS EN ESPAÑA

LOS HIPERMERCADOS EN ESPAÑA

Trabajo realizado por los alumnos: JOYSE CHINO HERNÁNDEZ - ROSSEMARY COLOMA MAZZINI - MÓNICA MIJARES LANDA - VERÓNICA TELLO ROJAS ANTONIO TOMECICH CAVAGNARI

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LOS HIPERMERCADOS EN ESPAÑA

1.INTRODUCCIÓN El hipermercado es una fórmula comercial que surge en 1963 en Francia cuyo antecedente se encuentra en la venta de descuentode las grandes superficies americanas. A pesar de que en Francia las empresas de hipermercados en los años 70 tenían aun capacidad de crecimiento, ingresaron en España al observar grandes oportunidades, abriendo así el primer hipermercado en Prat de Llobregat (Barcelona) una década después de la creación de la fórmula, con el nombre de Carrefour Prat y un capital mayoritariamente francés (grupoCarrefour). El ingreso del hipermercado en suelo español significó un cambio trascendental en el sector de la distribución comercial de este país, que hasta entonces había estado constituido por establecimientos de menor alcance, al brindar una opción de oferta masiva de productos logrando modernizar y dinamizar el sector para beneficio del consumidor. El crecimiento y aceptación de este tipo dedistribución minorista de amplio surtido y bajo precio son indudables, es así como, actualmente, se cuenta con aproximadamente 350 establecimientos en España. Sin embargo, debido a regulaciones a nivel de la UE, del Estado y de las Comunidades Autónomas, en mayor medida a raíz de la Ley de Ordenación del Comercio Minorista de 1996, el vigoroso crecimiento de los primeros años ha sido gradualmentefrenado. Como consecuencia de ello, se observa cómo su participación de mercado se va reduciendo año tras año debido al importante empuje de otros formatos como los supermercados o las tiendas de descuento que logran esquivar las regulaciones de las grandes superficies. Estando en una dura lucha con los supermercados por ganar cuota de mercado y teniendo que afrontar la dinámica del macroentorno(tendencias sociales, demográficas y económicas), los hipermercados tienen grandes retos a superar. En la actualidad, ya se observa la puesta en marcha de algunas estrategias con el fin de afrontar esta situación como es la incorporación de servicios complementarios “bajo el mismo techo”, los programas de fidelización, la comercialización de marcas blancas, la incorporación de productos extranjeros enel surtido, etc. La gran incógnita que se nos presenta es si este sector contará con la capacidad de adaptar su oferta al entorno en el cual se desenvuelve para continuar siendo rentable.

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2. ANÁLISIS GENÉRICO DEL SECTOR 2.1. DEFINICIÓN DEL SECTOR DE ACTIVIDAD Hasta el momento no existe una definición exacta de la palabra hipermercado, sin embargo para teneruna idea más clara sobre este sector es necesario comenzar por establecer las características que debe tener una tienda para ser considerado como tal: Un hipermercado es un establecimiento dedicado al comercio minorista en régimen de autoservicio, cuyo piso de venta es igual o mayor a 2,500 metros cuadrados (la media en España es de 8,000 m²). Ofrece una gran variedad de productos de alimentación(perecederos y no perecederos), productos del hogar, artículos de vestido y calzado y bazar (maneja en total un mínimo de 20,000 referencias). El pago de toda la mercancía se realiza en una sola vez en las cajas que se encuentran ubicadas a la salida. Sus precios son bajos debido a su volumen de ventas y a la estrategia de “precios gancho” que manejan. Otras características de este formato son:la alta rotación de su inventario, las fuertes campañas de publicidad y técnicas de merchandising que manejan (colocación, presentación, exhibición de los productos). También disponen de un aparcamiento propio de gran capacidad para sus clientes, pueden contar con el servicio de gasolinera y aunque en un principio este tipo de comercios se encontraban ubicados en las afueras de las ciudades, la...