Analisis Dinamico De La Demanda De Cafe y Papa
Páginas: 10 (2485 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2011
Demanda mundial de café alcanzaría cifra récord este año
Tópicos relacionados:
- Tema II: Determinación de los precios en los mercados: Análisis dinámico de la demanda
o El análisis dinámico de la demanda
En los últimos años la producción e industrialización del café ha permitido a los consumidores contar con una amplia gama de opciones para la compra. Para la comercialización deeste producto se han introducido y recalcado aspectos como sellos certificadores, concepto de comercio justo, responsabilidad social, producción amigable con el ambiente, diferenciaciones del producto por su origen. Todo esto, ha permito a los productores e industriales del café ampliar y abarcar cada vez un mercado más grande
Algunas consideraciones que se deben tomar en cuenta al estudiarla demanda del café así como de otros bienes son las características del demandante tales como: sus ingresos, precios distribución y la estacionalidad. Sin embargo, para el caso del café, se puede decir que la demanda está muy asociada a las diversas calidades que se pueden presentar en el mercado, las cuales se han determinado en función de la tradición cultural de los consumidores. Paramencionar algunos ejemplos: los franceses prefieren cafés robustas, los alemanes y suizos muestran una inclinación por los cafés suaves, los europeos y japoneses tienden a consumir cafés fuertes y los norteamericanos presentan preferencia por mezclas de distintas calidades de café.
El café por ser un producto de escala mundial está sujeto a las variaciones de las cotizaciones del mercado internacional.El consumo per cápita no ha variado enormemente en los últimos años no obstante, se observa una leve tendencia al aumento.
Por ejemplo, según la FAO (2010) para el año 2005, los precios del café presentaron un incremento, el cual se atribuye a aumento del consumo en Rusia y China y a una cosecha menor en los principales países productores para ese período (10% - 20% menor en comparación conaños anteriores).
La demanda del café ha presentado en los últimos años un crecimiento constante y se espera que mantengan esa tendencia a pesar de que los precios del grano han venido incrementándose en los últimos meses.
Algunos datos de referencia de la FAO y del Organismo Internacional del Café (OIC), indican que el consumo mundial de café aumentará a 6,9 millones de toneladas en 2010.Para este mismo año se estima que en los países en desarrollo el aumento sea de 1,9 millones de toneladas, con una tasa de crecimiento anual de 1,3 por ciento.
El Cuadro I y la Figura 1, permiten observar el comportamiento de la demanda mundial del café, se parecía el crecimiento constante.
Cuadro I. Demanda mundial Efectiva y provista para el Café
Figura 1. Representación Gráfica de lademanda mundial del café para los últimos 20 años
Se espera que el mayor consumo se concentre en los países desarrollados y en algunos de los países productores de café, en los que se muestran un incremento de los ingresos y un crecimiento demográfico (FAO 2010), esto ha llevado a estimar un crecimiento de 2,4 % en la demanda mundial de café para el 2011 (Vindas, 2011).
Este comportamiento dela demanda de café se puede explicar con la teoría expuesta por Bernake y Frank (2007), que dice que “algunos de los factores que provocan una incremento en la demanda son aumento de la renta de los consumidores e incremento en la población de posibles comparadores”; en los países en los se están presentando un mayor número de posibles consumidores con una mayores ingresos como al parecer es elcaso de los países productores de café, la demanda de dicho bien, presentan un incremento significativo que ha llevado a que la demanda mundial presente este crecimiento.
Analizando el comportamiento de la demanda del café, se podría decir que aspectos tales como estilos de vida más acelerados principalmente de grandes economías como China y otras economías de Asia donde hay un fuerte...
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- Tema II: Determinación de los precios en los mercados: Análisis dinámico de la demanda
o El análisis dinámico de la demanda
En los últimos años la producción e industrialización del café ha permitido a los consumidores contar con una amplia gama de opciones para la compra. Para la comercialización deeste producto se han introducido y recalcado aspectos como sellos certificadores, concepto de comercio justo, responsabilidad social, producción amigable con el ambiente, diferenciaciones del producto por su origen. Todo esto, ha permito a los productores e industriales del café ampliar y abarcar cada vez un mercado más grande
Algunas consideraciones que se deben tomar en cuenta al estudiarla demanda del café así como de otros bienes son las características del demandante tales como: sus ingresos, precios distribución y la estacionalidad. Sin embargo, para el caso del café, se puede decir que la demanda está muy asociada a las diversas calidades que se pueden presentar en el mercado, las cuales se han determinado en función de la tradición cultural de los consumidores. Paramencionar algunos ejemplos: los franceses prefieren cafés robustas, los alemanes y suizos muestran una inclinación por los cafés suaves, los europeos y japoneses tienden a consumir cafés fuertes y los norteamericanos presentan preferencia por mezclas de distintas calidades de café.
El café por ser un producto de escala mundial está sujeto a las variaciones de las cotizaciones del mercado internacional.El consumo per cápita no ha variado enormemente en los últimos años no obstante, se observa una leve tendencia al aumento.
Por ejemplo, según la FAO (2010) para el año 2005, los precios del café presentaron un incremento, el cual se atribuye a aumento del consumo en Rusia y China y a una cosecha menor en los principales países productores para ese período (10% - 20% menor en comparación conaños anteriores).
La demanda del café ha presentado en los últimos años un crecimiento constante y se espera que mantengan esa tendencia a pesar de que los precios del grano han venido incrementándose en los últimos meses.
Algunos datos de referencia de la FAO y del Organismo Internacional del Café (OIC), indican que el consumo mundial de café aumentará a 6,9 millones de toneladas en 2010.Para este mismo año se estima que en los países en desarrollo el aumento sea de 1,9 millones de toneladas, con una tasa de crecimiento anual de 1,3 por ciento.
El Cuadro I y la Figura 1, permiten observar el comportamiento de la demanda mundial del café, se parecía el crecimiento constante.
Cuadro I. Demanda mundial Efectiva y provista para el Café
Figura 1. Representación Gráfica de lademanda mundial del café para los últimos 20 años
Se espera que el mayor consumo se concentre en los países desarrollados y en algunos de los países productores de café, en los que se muestran un incremento de los ingresos y un crecimiento demográfico (FAO 2010), esto ha llevado a estimar un crecimiento de 2,4 % en la demanda mundial de café para el 2011 (Vindas, 2011).
Este comportamiento dela demanda de café se puede explicar con la teoría expuesta por Bernake y Frank (2007), que dice que “algunos de los factores que provocan una incremento en la demanda son aumento de la renta de los consumidores e incremento en la población de posibles comparadores”; en los países en los se están presentando un mayor número de posibles consumidores con una mayores ingresos como al parecer es elcaso de los países productores de café, la demanda de dicho bien, presentan un incremento significativo que ha llevado a que la demanda mundial presente este crecimiento.
Analizando el comportamiento de la demanda del café, se podría decir que aspectos tales como estilos de vida más acelerados principalmente de grandes economías como China y otras economías de Asia donde hay un fuerte...
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