analisis dofa

Análisis dofa helados dulce tentación


Amenazas
1. Variación en los precios de los insumos debido a los factores climáticos. (Externa). Colombia es un país que presenta diferentes cambios climáticos dado que está determinado por los aspectos geográficos y atmosféricos que incluyen: precipitaciones, intensidad de radiación solar, temperatura, sistemas de vientos, altitud y humedadatmosférica. Actualmente las permanentes olas invernales en todo el país han generado grandes desastres y esto ha afectado notablemente la dinámica de la economía del país. Este clima y sus cambios son una amenaza a la hora de obtener insumos para la elaboración de helados frutales.

2. Diversidad en la oferta de helados. (externa). Actualmente en Colombia hay diversidad en la oferta de helados y cadavez se apunta más al segmento del mercado interesado en productos saludables entre los competidores encontramos a Mimo´s, Popsy, Crepes & Waffles, y hasta marcas internacionales como la canadiense Yogen Früz entre otros. La estrategia de penetración en este mercado debe ser clara innovadora y diferenciadora para tener éxito con un producto innovador que abarque diferentes centros de negocios.3. Incremento en las ventas de productos sustitutos (externa). Incremento en las ventas de productos sustitutos como las frutas, verduras y golosinas con alta carga nutricional y funcional.

Debilidades
1. Cuidados en los diferentes procesos de producción. La producción requiere de insumos que al ser manipulados y procesados no pierdan sus propiedades (beneficios), ya que el producto debetener larga durabilidad y requiere de variadas pruebas que permitan medir cada uno de los procesos. (Temperatura, textura, sabores y composición final).

2. Inversión inicial en la creación del negocio, con un retorno a mediano plazo. La empresa requiere una inversión inicial en maquinaria, cavas, estudios de factibilidad en los procesos, plan de acción, costos de marketing, producción, entreotros. El capital invertido es de retorno a mediano plazo.

3. Determinación en el costo del producto. Las características del producto pensados para el consumidor final hacen que nuestro producto requiera de una determinación del costo con relación a la competencia por los procesos que requiere, ya que están pensados para el bienestar y la salud del consumidor final.

4. Estrategias decomunicación, competitividad y sostenibilidad. Hay que tener en cuenta como comunicar los beneficios y bondades del producto para crear credibilidad al consumidor final, esto nos permite ingresar al mercado buscando tener sostenibilidad y continuidad, generando así fidelizaciòn con los diferentes nichos y los canales de distribución.
- 101 -

Fortalezas
1. Producto saludable acorde con las nuevastendencias del mercado; ya que nos enfrentamos a un consumidor más inteligente y con mayor consciencia al momento de comprar productos para el consumo, lo que implica cuidar la alimentación para prevenir enfermedades futuras. Convirtiéndose éste en un aliado de la salud, la vanidad y lo más importante, el buen gusto por los helados de sabores exóticos.
2. Producto innovador y funcional; debido aque sustituye componentes dañinos para la salud por componentes altos en fibra, bajos en azúcar y en grasas, proporcionando un beneficio a la salud de quienes lo consuman .
3. Asesoría de heladeros expertos; ya que se cuenta con la alianza del laboratorio de alimentos de la Universidad Nacional y con la organización ALICO, en especial con el área de lácteos y con el área de insumos TECNAS.
4.Alta calidad de los insumos; ya que los proveedores pertenecen a una pequeña vereda del oriente Antioqueño, lo que nos permite escogerlos cuidadosamente, capacitarlos y de esta manera hacer un monitoreo continuo para trabajar bajo los estándares de calidad requeridos para el proceso de producción.

Oportunidades
1. Incremento del consumo per cápita de helado en Colombia; el consumo per...