Analisis Economico Agave

Durante el desarrollo del presente trabajo se realizara un breve análisis y explicación referente a los subsidios, impuestos y producción nacional para los alcoholes, es decir agave tequila y agave mezcal, para comprender de forma más sencilla el tema a continuación se presenta la definición de mezcal.
El término mezcal (del náhuatl mexcalli, 'pencas de maguey cocidas', de metl 'maguey' eixcalli 'cocido') tiene tres acepciones, en la actualidad:
· Es el nombre común de algunas especies de maguey o agave, en el norte de México;
· En su sentido primigenio se refiere al alimento obtenido de la cocción del tallo y de la base de las hojas de esta planta, y
· Sobre todo, es el nombre de una bebida alcohólica originaria de los estados de Oaxaca, Tamaulipas, Durango y Guerrero(México), elaborada a partir de la destilación del zumo fermentado de varias especies de agave.
Existen diferentes tipos de agave, y cada uno produce una versión diferente de mezcal; una de las más conocidas, aunque no responde exactamente a la definición tradicional del mezcal, es el tequila.
Una vez entendido el significado y las aplicaciones del término mezcal se hablara del objeto principal deeste trabajo que son los subsidios e impuestos.
Hoy en día, la industria del mezcal cuenta con un único subsidio por parte del Gobierno Federal, este subsidio se encuentra legislado en el Art. 17, Fracción XXIi de la única reforma fiscal, según esta fracción publicada ene l Diario Oficial de la Federación el 1 de Enero de 2002 dice que se otorgará un estímulo a los productores de las diversasvariables de agave que marca en la Norma Oficial Mexicana que enajenen dicho para ser utilizado exclusivamente en la elaboración de tequila y mezcal, en un monto que no podrá exceder de $3.00 por kilo de agave. (Bustos Lajud, 2007) Sin embargo en el decreto 05-03-02 se amplia el subsidio.

El monto del estímulo deberá de ser entregado al productor del agave tequilana weber azul y las demás variedadesque marque la Norma Oficial Mexicana por el adquiriente del mismo en el momento en que se pague la contraprestación que corresponda a dicha enajenación, disminuyendo del precio el monto del estimulo se refiere esta fracción (Bustos Lajud, 2007).

El adquiriente considerará el pago del estímulo efectuado al productor de agave tequila weber azul y las demás variedades que marquen la Norma OficialMexicana como un crédito fiscal que podrá disminuir únicamente del impuesto especial sobre la producción y servición que se cause en la enajenación de tequila y mezcal en los términos del párrafo siguiente, sin que en ningún caso la disminución exceda el 50& del impuesto causado que se trate. (Bustos Lajud, 2007).

Con este subsidio, es claro ver que el legislador trata de abaratar un poco elcosto de matera prima, que ha sido un problema en el año 2002, lo cual dicho año muestra el precio mas caro registrado, alcanzando un $19.2 por kilogramo, según la tabla de (MAcías Macías & VAlenzuela Zapata, 2009).

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Analizando el resultado del subsidio que se estableció a partir del 2002 para mantener y sostener la industria tequilera, cumpliendo con el abaratamiento de la materia primapero reconociendo que esto solo se ven beneficiado el productor primario, sin embargo para el consumidor final resulta importante el tema tributario para el consumidor se ve afectado por el Impuesto especial a la Producción y servicio (IEPS).

Complementando esto tenemos el libro el tequila y el IEPS de Chávez Aranda mostrando una visión integral del producto, su carga tributaria, así como susefectos implícitos, mostrando un resumen del libro en su página oficial.

“El impuesto especial sobre producción y servicios, grava diferentes actos y actividades, en esta obra únicamente se comentará lo relacionado a las obligaciones que tienen los contribuyentes que producen envasan, comercializan e importan bebidas alcohólicas; este impuesto es el que más grava al consumo, se considera como...