Analisis elemental de los compuestos organicos

INTRODUCCION
Los compuestos orgánicos poseen propiedades físicas que los diferencian fácilmente de compuestos inorgánicos. Estas diferencias se deben sobre todo al tipo de enlace covalente presente en ellos (simple, doble, triple, coordinado, polar y no polar). Las propiedades físicas presentes en los compuestos orgánicos son:

 Inflamables
 Solubles en solventes apolares
 Bajos puntosde fusión
 No conducen la electricidad
 Densidad inferior a la del agua
 Algunos compuestos orgánicos son inmiscibles en agua
 Bajos puntos de ebullición
 Existen en los tres estados
 Poseen punto de ignición
OBJETIVOS
 Identificar los principales elementos constituyentes de los compuestos orgánicos.
 Expresar las respuestas positivas en una reacción química.
 Observar lasdiferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos.
MARCO TEORICO
Para identificar un compuesto orgánico además de los datos de sus constantes físicas es de bastante utilidad conocer su composición elemental, debido a la existencia a compuestos diferentes con propiedades físicas muy semejantes. Los elementos que se encuentran con más frecuencia en los compuestos orgánicos son: carbono,hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, azufre, halógenos y fósforo.
La identificación de estos elementos puede realizarse por varios métodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente. El método más frecuente usado en el análisis cualitativo es el de la fusión alcalina, en dicho método se convierte en los elementos en sales sódicas orgánicas. Dos sustancias pueden presentar grandes diferenciasentre sus propiedades fisicoquímicas a causa de su naturaleza química (átomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad de las moléculas, etc.). Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creación de sustanciasque mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición y estructura química.
MATERIALES Y REACTIVOS

 Mecheros
 Capsula de porcelada
 Tubos de ensayo
 Tubo de ensayo con desprendimiento
 Manguera
 Corcho
 Gravilla
 Trípode
 Cal sodada
 Urea o caseína
 Sacarosa
 Papel tornasol rojo
 Pinzas
 Hidróxido de calcio
 Cloruro desodio


PRUEBA DE IGNICION
PROCEDIMIENTOS
Tomamos cierta cantidad de caseína y la depositamos en una checa.
Se inicia calentamiento directo, colocando la llama del mechero sobre la caseína.
Observamos los cambios y se suspende el calentamiento.
OBSERVACIONES
Al pasar unos minutos después de realizado el calentamiento observamos la presencia de una zona roja, la cual nos indicala presencia de puntos de ignición.



DIFERENCIA DE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS
PROCEDIMIENTO
Depositamos en una capsula de porcelana sin mezclar cierta cantidad de sacarosa y de sal, una en cada extremo.
Luego empezamos a calentar.
Observamos los cambios.
Suspendemos el calentamiento.
OBSERVACIONES
En el experimentos pudimos observar que el azúcar o sacarosa pasode estado sólido a liquido “fusión” tornándose de color marrón claro, al hervir libero oxigeno y gases con olor a caramelo.
Después de haber hervido durante más tiempo el azúcar se quemo tornándose de color marrón oscuro virando a negro y soltó gases con olor a quemado.
El compuesto que le da el olor y color a quemado al azúcar es el carbono.


IONIZACION
PROCEDIMIENTO
Tomamosdos tubos de ensayo, al tubo número uno le agregamos 1ml de cloroformo y al tubo número dos le agregamos 1ml de cloruro de sodio.
Respectivamente a cada tubo le agrego 5 gotas de nitrato de plata.
Observamos cambios.
OBSERVACIONES
Cuando le agregamos el nitrato de plata al tubo que contiene cloroformo no ocurre ninguna reacción las dos sustancias quedan suspendidas, esto ocurre...