Analisis empirico de sustancias organicas

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Agronomía
Laboratorio de Química Orgánica
Inge.
Aux.




















Análisis Empírico de Sustancias Orgánicas
















Horario: 7:00 – 9:00 Am.






Guatemala 10 de junio de 2013.

INTRODUCCION

Los compuesto orgánicos son sustancias químicas que poseen como elemento principalel carbono, y forman enlaces covalentes, de tipo; carbono-carbono, carbono-hidrogeno, entre otros. En muchos casos contiene oxigeno, azufre fosforo, halógenos, etc. Como se pudo observar en la experimentación de la quema de sustancias, el carbono y sus compuestos forman sustancias que poseen distintas características, y una característica principal que veremos es que arden, y pueden ser quemadas,hoy en día la mayoría de compuestos orgánicos se producen de manera artificial, sin embargo hay compuestos que se extraen de forma natural. Todos los compuestos se forman de moléculas, algunos depende de la naturaleza de estas, ya que puede variar su punto de fusión mas no el de ebullición. Los hidrocarburos también serán identificados, a través de su enlace carbono-hidrogeno, también la manerade reconocerlos en el campo. También se vera la saturación que poseen algunos de compuestos, esto se realiza a través de la prueba de Bayer para instauraciones utilizando permanganato de potasio. Vernos también que cada sustancia al quemarse puede producir diferente tipo de llama y diferente tipo de humo, el humo emitido por algunos compuestos nos permite determinar si son alcanos, alquenos, oalquinos, dependiendo del color y si posee algunas moléculas distintas que se pueden ver a simple vista, así como sus características, como por ejemplo; que son poco densos, que son combustibles, que son poco hidrosolubles entre otras.

OBJETIVOS:
Realizar el análisis empírico preliminar a sustancias orgánicas desconocidas.

Conocer distintos reactivos orgánicos y su aplicación en ellaboratorio , asi como su influencia en el campo agrícola.

Manipular la cristalería y equipo para identificar la sustancia desconocida, y sus características.


METODOLOGÍA

PRUEBA DE IGNICIÓN
En una porcelana con celdas, se coloca la muestra desconocida y se acerca la llama y según lo que se suceda determinar que compuesto es.
PRUEBA DE PH
Colocar en una cada celda de la porcelana, lassiguientes muestras; Ácido acético, urea, y fenol.
Determinar el pH a través del papel indicador.

PRUEBA DE INSATURACION
Enumerar 5 tubos de ensayo
Agregar 0.1g del compuesto que se va examinar de los tubos del 1 al 4 y al 5 agua destilada.
En el tubo 5 colocar una microspatula de glucosa y diluir con el agua contenida en el tubo de ensayo.
Añadir KMNO4 AL 2% y observar cómo se decolora y anotarresultados.

BROMO EN CCL4
Preparar dos series de 3 tubos de ensayo e identificarlas.
Agregar a los 6 tubos de ensayo 2ml de CCL4
A los tubos a1 y a2 agregar 4 gotas de muestra a, y agitar, a los tubos b1 y b2 agregar 4 gotas de muestra b y a los tubos c1 y c2 agregar 4 gotas de muestra c. y agitar.
Cubrir los tubos con papel aluminio y con papel carbón excepto los tubos a2, b2 y c2, llevarlos tubos ala campana.
A la serie a2 b2 y c2 agregar gota a gota CCL4 al 5%, a la serie a1, b1, y c1 agregar bromo al 5% en CCL4.
MATERIAL Y EQUIPO

6 tubos de ensayo
Gradilla de metal
Pipeta
Mechero y su manguera
Placa de porcelana
Goteros
Beacker de 100ml
Probeta de 5ml
Espátula
Microespatula
Benzaldehído
Isopropanol
Acetona
Acetato de etilo
Propano
Parafina
Sal comúnCiclohexano
Resultados

1. Prueba de ignición.

No.
Muestra
Distancia
Color de la llama
Consist.
Color de humos
Conclusión
1
Hexano





2
Hidróxido de Calcio
1
Amarilla
Fuerte
No produce
Compuesto inorgánico, heteroátomos.
3
Propano
1
Azul
Fuerte
Blanco
Compuesto orgánico, alcano, saturado.
4
Éter de petróleo
3
Azul
Fuerte
No produce
Inflamable, compuesto...