Analisis Empresa Friomar

Universidad de Piura

Programa Académico de Administración de Empresas

“Análisis del diseño organizacional de la empresa Friomar”

Curso: Administración General 3 - Diseño Organizacional


Fecha de presentación: martes 8 de noviembre del 2011.
Friomar

Indice:

I. Datos Generales 4

II. Definición del Negocio 9

III. Descripción del Sector 12IV. Descripción de la Estructura Organizativa Actual 17

V. Análisis de la estructura 20

VI. Propuesta de mejora para la estructura organizativa 22

Fuentes de información 26

*Anexo 1 27

Introducción

Como base para nuestro trabajo de investigación hemos optado por la empresa Friomar, una empresa pesquera local ubicada en el puerto de Paita. Como essabido, la pesca es una de las principales actividades económicas de la región Piura y en el contexto económico actual del país las exportaciones cada vez cobran más importancia. Existen políticas de fomento de las exportaciones, como el drawback que se está evaluando si es conveniente aumentar 5% a 8% en los próximos meses. Motivos por los cuales nos pareció de gran interés hacer nuestro trabajosobre una empresa de este rubro.

I.- Datos generales

1.1) Razón Social:

* Razón Social: FRIOMAR S.A.C.
* RUC: 20484141411
* Página Web: www.friomarperu.com
* Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada
* Condición: Activo
* Fecha Inicio Actividades: 20 / Enero / 2004
* Actividad Comercial: Pesca, Explot. Criaderos de Peces.
* CIIU: B 05002
* DirecciónLegal: Mza. G Lote. 01 Zona Industrial II
* Distrito / Ciudad: Paita
* Provincia: Paita
* Departamento: Piura
* Perfil de FRIOMAR S.A.C.

Representantes Legales de FRIOMAR S.A.C.
* Gerente General: Garcia Dienstmaier Teodoro Enrique

1.2) Clasificación de la empresa

FRIOMAR SAC es una empresa dedicada a las actividades de acopio, extracción, producción, transformación,distribución y comercialización de toda clase de productos hidrobiológicos, agrarios e industriales y sus derivados, así como de productos de exportación no tradicional y tradicional.

1.3) Historia

Friomar SAC se constituyó en diciembre del 2003 en la ciudad de Piura, constituye su domicilio legal en la ciudad de Paita – Piura, en enero del 2004 inicia sus actividades produciendo y exportando pescadocongelado, su objeto social es dedicarse a actividades de extracción, transformación y comercialización de productos hidrobiológicos, sus accionistas son Teodoro Garcia Dientsmaier y Teodoro Garcia Woodman, en el 2005 amplía sus operaciones produciendo harina residual de pescado y actualmente se encuentra ampliando sus actividades para producción de conservas de pescado para exportación y mercadonacional.

1.4) Productos

Esta empresa se dedica a la producción y exportación de especies hidrobiológicas congeladas a través de su transformación e industrialización realizada en su Planta de Procesamiento ubicada en el Puerto de Paita, Perú. Mediante un riguroso proceso controlados con modernos sistemas de monitoreo que aseguran los más altos estándares de calidad de nuestros productos.Friomar exporta 6 contenedores semanales de productos de pota y en meses de mayor demanda exporta 30 contenedores mensuales. Si bien se procesa diversas especies marinas, entre las cuales encontramos caballa ,jurel , perico dorado , anchoveta , pulpo y calamar, definitivamente la pota es su producto estrella, ya que representa el 95% de la producción total.
De la pota se pueden obtener trespartes: tubo, tentáculos y aleta. Cada una de estas partes a su vez se trabajan para obtener distintas presentaciones del producto que a continuación las vamos a conocer:

* Del tubo de la pota se saca el filete que tiene como presentaciones:
De dos a cuatro.- son pedazos de filete de pota que pesan entre dos y cuatro kilos. Se envía como materia prima porque en el exterior sufre...