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ANÁLISIS DEL ENTORNO ESPECÍFICO DE LA EMPRESA: MÉTODO DE LAS CINCO FUERZAS DE MICHAEL PORTER
Empresa:
Hijos de Rivera S.A. (Estrella Galicia)




Realizado por: Joaquín Beltrán Sanahuja

ÍNDICE

Introducción 1
Historia y productos de la corporación 1
Análisis delentorno específico 3
Entrevista al director general de Cerveceros de España 6
Datos sobre el sector cervecero en España 7
Bibliografía 8Introducción
En este trabajo vamos a estudiar el entorno específico de una empresa mediante el modelo de las cinco fuerzas de Porter, la empresa elegida, en este caso, corporación es “Hijos de Rivera S.A.” pero nos centraremos en “Estrella Galicia” que es la empresa con la que el grupo se fundó y quien posee su producto estrella, la cerveza “Estrella Galicia”, aunquetambién hablaremos por encima sobre el grupo “Hijos de Rivera”.

Historia y productos de la corporación
“Estrella Galicia” es una empresa española del sector cervecero que lleva más de 100 años en funcionamiento, se fundó en 1906 centrándose únicamente en la producción de cerveza, siendo el hijo del fundador una de las pocas personas de la época en tener el título de maestro cervecero. Despuésdel parón provocado por la guerra civil, la empresa se moderniza y automatiza muchos procesos, en el 70 la fábrica se mueve a su ubicación actual, aprovechando la antigua fábrica para convertirla en una cervecería. A final de los 90, junto a procesos de expansión e internalización de la empresa, se comienza a introducir otros productos en la empresa como agua mineral, zumo, sidra, vinagre y tintode verano, dando todo ello a la producción de una corporación, lo cual daría a que además de productos se crearán servicios, como una empresa dedicada a la fabricación de envases para zumos y estudio I+D y otra dedicada a la construcción y gestión de locales de hostelería. En el 2012 la empresa abre filiales en china y Japón, también abre una tienda en Londres.

Productos de “EstrellaGalicia”:
Cervezas
-Estrella Galicia especial
-Estrella Galicia Pilsen
-Estrella Galicia 0,0
-Estrella Galicia light
-Shandy Estrella Galicia
-1906


Dentro de la corporación “Hijos de Rivera” se dispone de otra variedad de productos y servicios:

Productos “Hijos de Rivera S.A.”
-Aguas de Cabreirón
-Aguas de Cuevas
-Sidra ecoógica
-Vinagre

Servicios “Hijos de Rivera S.A.”
Customdrinks: Compañía que realiza investigación I+D y procesos de innovación dentro del sector de las bebidas. También cuenta con un amplio abanico de productos como sidra, tinto de verano y sangría, además de fabricar y diseñar envases.
Desymo: Empresa dedicada al diseño y construcción de locales de hostelería y de su gestión en el territorio nacional.













Análisis del entornoespecífico de acuerdo al modelo de Pórter
Después de haber escrito unas líneas sobre la historia de esta centenaria empresa y de describir sus productos y servicios, nos disponemos a realizar el análisis del entorno específico de la misma, analizando las cinco fuerzas del modelo de Pórter. Antes de nada diremos que el sector en el cual se halla la empresa “Estrella Galicia” dentro del grupo corporativo“Hijos de Rivera” es el cervecero, o bebidas.
Amenaza de nuevos entrantes
Las barreras de entrada en el sector cervecero no son demasiado altas debido a que es un mercado medianamente fácil en el cual entrar al no hace falta el uso de una tecnología altamente avanzada ni de una inversión muy grande al entrar, tampoco hay barreras legales de entrada, no obstante es un mercado casi acaparado...