Analisis empresarial

Universidad De Lima
Facultad de Administración

ANÁLISIS EMPRESARIAL

Curso: Introducción a la Teoría Administrativa

Profesor: Israel Velarde Cumpa

Integrantes:
• Oscar Aguirre
• Miguel Recines
• María Del Carmen Rivadeneira
• Ernesto Vargas

Lima, 2010

I. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA:

a. Razón social:
Hotel La Paz S.A.

b. R.U.C.
20100319234

c. Númerode trabajadores:
120

d. Dirección:
Av. La Paz 610, Miraflores

e. Teléfonos:
2139999

f. Contacto:
Víctor Rivadeneira Monge

g. Web:
www.mariaangola.com.pe

II. HISTORIA DE LA EMPRESA

El hotel fue fundado en 1982 por la familia Ricci, quienes se decidieron por invertir en este sector aun estando en la época de terrorismo, pero apuntaban hacia un propósito de encontrar unaoportunidad frente a la crisis puesto que tenía proyecciones más a largo plazo que inmediatas.

A partir de ello, optaron por adquirir un terreno en Miraflores, el cual es uno de los distritos más comerciales y turísticos en Lima, y se construyó primero una torre de 13 pisos con 2 sótanos; sin embargo, no tenían idea de que tuviera gran acogida por lo que la demanda sobrepasó las expectativas yconsecuencia de ello se tuvo que construir una segunda torre.

Por tanto decidieron ponerle el nombre María Angola, como comercial, basándose en una leyenda cuzqueña que cuenta la historia de una chica proveniente de una familia adinerada que tuvo un romance con un español, a pesar de que su familia no estaba de acuerdo. Su padre retó a un duelo al español y perdió la vida, pronto el español tambiénmurió en una travesía cuando regresaba a su país. Ella quedó desconsolada por la pérdida de su padre y su amado, por lo que decidió entrar a un convento y donar todas sus joyas de oro y gemas preciosas para que con ellas se fundara la campana como devoción a la Virgen María; le pusieron a la campana el nombre de la chica en agradecimiento: María Angola. Esta se puede admirar en la torre delevangelio de la Catedral de Cuzco e incluso escuchar sus melodías a una distancia de 30 km.

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Campana María Angola

III. ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA:

Fundamentos de la ORT

1. Análisis del trabajo y estudio de tiempos y movimientos: La empresa no aplica este análisis, en otras palabras, no tiene un límite de tiempo como para la atención al cliente o para alguna otra operación dentro de lagerencia, ni tampoco está reducido a movimientos elementales.

2. Estudio de la fatiga humana: La organización es consciente de los efectos negativos de la fatiga pero no realiza un estudio completo para ello para evitar movimientos inútiles ni darle una secuencia obligatoria, sin embargo trata de no desperdiciar el esfuerzo de los trabajadores.

3. División del trabajo y especialización deloperario: Existe una división entre los operarios de acuerdo al nivel de experiencia, pero cada uno de ellos no se limita a realizar solo una tarea, además no son estáticos en su función, puesto que van subiendo de nivel.

4. Diseño de cargos y tareas: Se diseñan cargos según las funciones y áreas, se definen las labores, ya que para la empresa no la considera como la menor unidad de la divisiónde trabajo, y se evalúa su rendimiento, aparte de informarles del método que deben seguir y su relación con el resto de los otros cargos. De esta manera, mejorar la eficiencia y reducir errores. Por ejemplo, en housekeeping se cuenta con 3 niveles de operatividad: el primero se encarga de la limpieza de los cuartos y áreas libres (pasadizos, lobby, etc.), el segundo de la modernización ymantenimiento de las habitaciones y por último, el tercer nivel corresponde al jefe que se encarga de la supervisión de los niveles 1 y 2 además del programa anual de inversiones en mejoras a favor de los huéspedes (compra de computadoras de última tecnología para ejecutivos. Televisores de pantalla plana, entre otros).

5. Incentivos salariales y premios por producción: Se estimula bajo premios la...