Analisis estadistico de produccion colanta
Páginas: 3 (618 palabras)
Publicado: 30 de marzo de 2011
ESTADISTICA
TRABAJO APLICATIVO EN EMPRESA
COLANTA LTDA
ING. EDGAR MAURICO ALBA
YENNY PAOLA SOCHA TIBADUIZA
CC 23810621
UNIVERIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
MARTES 16 NOVIEMBRESOGAMOSO
2010
INTRODUCCION
La planta procesadora de lácteos COLANTA (funz
a cundinamarca) es una de las pioneras a nivel nacional en producción, es patrimonio nacional, sus dueños son más de10 mil campesinos de Antioquia, Boyacá, Cundinamarca, Córdoba, Viejo Caldas, Atlántico y Nariño, y más de 4.500 trabajadores también asociados.
COLANTA se caracteriza por su calidad, innovación ydesarrollo, gracias a la solidaridad cooperativa de asociados trabajadores y productores, consumidores y el Estado Colombiano que ha creído en La Cooperativa, porque sin ningún aporte significativo, seconvirtió en la empresa láctea más grande de Colombia y en la más querida, según las últimas encuestas de la firma multinacional Raddar y de Inavamer Gallup, para la Revista Dinero
| |OBJETIVOS
* Apropiarme del manejo e interpretación de datos estadísticos.
* Manejar de una forma aplicativa las medidas invariantes para datos tabulados y no tabulados..
* Demostrargráficamente los análisis hechos para interpretar los resultados.
* Analizar los datos recolectados para establecer las pérdidas de leche por día en la pasteurizadora.
* Cuantificar laspérdidas monetarias por día y mes ocasionadas por el pasteurizador.
MARCO TEORICO
| Proceso donde se separa leche y crema y se elimina el 95% de agentes patógenos. Posee una centrífuga donde serealiza esta separación, esta posee unos discos que giran a gran velocidad y por la fuerza centrífuga se produce una sedimentación continua y en forma rápida.Esta separadora produce en poco tiempo elefecto de un tanque de decantación.Trabaja a una capacidad de :30.000 lt/h. |
* AREA 040 : PASTEURIZACION DE LECHE
Su principal problema es la perdida de leche, pues tiene un proceso de...
TRABAJO APLICATIVO EN EMPRESA
COLANTA LTDA
ING. EDGAR MAURICO ALBA
YENNY PAOLA SOCHA TIBADUIZA
CC 23810621
UNIVERIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
MARTES 16 NOVIEMBRESOGAMOSO
2010
INTRODUCCION
La planta procesadora de lácteos COLANTA (funz
a cundinamarca) es una de las pioneras a nivel nacional en producción, es patrimonio nacional, sus dueños son más de10 mil campesinos de Antioquia, Boyacá, Cundinamarca, Córdoba, Viejo Caldas, Atlántico y Nariño, y más de 4.500 trabajadores también asociados.
COLANTA se caracteriza por su calidad, innovación ydesarrollo, gracias a la solidaridad cooperativa de asociados trabajadores y productores, consumidores y el Estado Colombiano que ha creído en La Cooperativa, porque sin ningún aporte significativo, seconvirtió en la empresa láctea más grande de Colombia y en la más querida, según las últimas encuestas de la firma multinacional Raddar y de Inavamer Gallup, para la Revista Dinero
| |OBJETIVOS
* Apropiarme del manejo e interpretación de datos estadísticos.
* Manejar de una forma aplicativa las medidas invariantes para datos tabulados y no tabulados..
* Demostrargráficamente los análisis hechos para interpretar los resultados.
* Analizar los datos recolectados para establecer las pérdidas de leche por día en la pasteurizadora.
* Cuantificar laspérdidas monetarias por día y mes ocasionadas por el pasteurizador.
MARCO TEORICO
| Proceso donde se separa leche y crema y se elimina el 95% de agentes patógenos. Posee una centrífuga donde serealiza esta separación, esta posee unos discos que giran a gran velocidad y por la fuerza centrífuga se produce una sedimentación continua y en forma rápida.Esta separadora produce en poco tiempo elefecto de un tanque de decantación.Trabaja a una capacidad de :30.000 lt/h. |
* AREA 040 : PASTEURIZACION DE LECHE
Su principal problema es la perdida de leche, pues tiene un proceso de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.