analisis foda de la exportacion de lucuma
La principal empresa exportadora de lúcuma y derivados fue Vínculos Agrícolas (US$ 52.2 mil),
FORTALEZAS
Amplia capacidad de producción en valles costeños einterandinos.
Fácil capacidad de almacenaje y larga vida útil de la Harina y Pulpa de Lúcuma.
Sabor “sui generis” de la lúcuma aceptada en la industria heladera local.
Valles costeños con riegotecnificado y control de plagas.
DEBILIDADES
Lúcuma procesada de baja calidad por uso de diferentes biotipos de lúcuma.
Bajo rendimiento por hectárea por uso de biotipos de mala calidad.
Débilintercambio de información comercial entre productores, exportadores, Prompex y centros de investigación.
Ausencia de normas técnicas que guíen el cumplimiento de estándares productivos de fruta yderivados.
Escasez de recursos para investigación que permita determinar y difundir ventajas de la lúcuma.
Cultivos no organizados, principalmente de subsistencia en la sierra.
OPORTUNIDADES
Pulpade lúcuma con demanda potencial diversificada en la industria de helados, yogurts, postres y jugos, en nichos gourmet de EEUU, México, Canadá, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Austria,Japón, Corea del Sur, China y Singapur.
Tendencia al consumo de helados con sabores de fruta originales.
Preferencias comerciales (ATPDEA), ACE Perú Chile y Sistema General de PreferenciaArancelarias de la UE.
Preferencia de los consumidores industriales e Estados Unidos por pulpas de frutas exóticas provenientes de países en desarrollo.
Alto poder adquisitivo de consumidores defrutas.
AMENAZAS
Proliferación de la mosca de la fruta (anastrepha serpentina) en la zona de la sierra.
Fenómenos climáticos que afecten el cultivo de la lúcuma.
Suspensión de las preferenciasarancelarias otorgadas de manera unilateral por EEUU y la UE.
Ineficiencia de puertos y aeropuertos y carencia de infraestructura de transporte terrestre.
Competencia de Chile en la exportación de lúcuma...
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