Analisis Foda de Polleria Qory

1.Planeación y análisis FODA.

1.1 Análisis Foda.

Fortalezas
1.- Infraestructura adecuada para el funcionamiento del negocio .
2.-Personal altamente capacitado e idóneo.
3.- Ofrece servicios innovadores y adecuados al consumidor.
4.-Estandarización en sus productos, e incrementando nuevos productos.
5.- Excelencia en su distribución.
6.- Constante equilibrio en sus suministros.
7.-Rapidez en la atención.
8.- Respaldo de asesoramiento profesional constante.

Debilidades:
1.- Falta de excelencia en atención al público.
2.- Problemas de comunicación entre Gerencia y los trabajadores, para homogenizar los objetivos a alcanzar.
3.- Falta de planificación.
4.- Deficiencia en el control en todos los niveles.
5.- Falta de criterio para manejar competencias.
6.-Impuntualidad en los compromisos con los acreedores.
7.- Falta de atención al espectro subjetivo para atracción del público.
8.- Carencia de un buen manejo Publicitario.
9.- El no, mantener estandarizado los productos de aceptación.

Oportunidades.
1.- Crecimiento constante.
2.- Estimulo del gobierno al crear el día del Pollo a la Brasa.
3.- Excelente criticas de parte de los turistas extranjerosacerca de la comida peruana (pollos a la brasa).
4.-Fuerte crecimiento en las ventas de pollos (como producto sustituto).
5.- convertir a una empresa familiar en una cadena nacional é internacional.
6.- Nuevo nichos de negocios (expansión a mercados internacionales).


Amenazas.
1.- Amplia cartera de competidores en el mercado.
2.- Imitación de los servicios de parte de la competencia.
3.-Escepticismo por parte de las entidades financieras.
4.- Falta de competitividad.
5.- Infraestructura, mantenimiento y servicio.
6.- Aumento de impuestos por consumo de alimentos altos en grasas.







1.2

1.- Variable Política.- La manera que influencio en el mercado de pollos a la brasa, fue cuando decretó el tercer domingo de julio como día del Pollo a la Brasa, de esta formael gobierno incentiva el consumo de este plato.

2.- Variables Económicas.- La manera que influencio, es a raíz del aumento de la demanda de pollos en el mercado como un bien sustituto a las carnes rojas, pescados y por el aumento del poder adquisitivo de las personas. La alternativa de uso y elección por el consumidor y por el alcance a todos los sectores y estratos económicos, dejando de serun bien consumido solo por el segmento A, actualmente llega a todos los estratos.

3.- Variables Sociales.- Los clientes no solo buscaban un lugar donde comer bien, sino estar cómodos, es por eso la empresa tomo en cuenta sus necesidades y acoplo dentro de su negocio servicios adicionales como lugares de recreación infantil, estandarizo el tipo de atención y trato a sus clientes haciendo queestos se sienta muy confortables y elevados en su autoestima.

4.- Variable Tecnológica.- La evolución de las máquinas que en la décadas de los 60 solo podían hacer 15 pollos , paso hoy en día a hacer 50 pollos en una sola máquina, esto conlleva a la minimización del tiempo y de consumo de energía y reducción de gastos de productividad.

2.1 El mercado Objetivo.
Mercado objetivo: el públicoobjetivo de la pollería Qory`s está constituida especialmente por las familias, ya que no solo ofrecen una buena comida y servicio, sino un espacio donde puedan disfrutar su estadía dentro del local (juegos para niños, shows infantiles, música en vivo, productos adicionales para niños como las cajitas con combos especiales y obsequios)
Tipos de segmentación:
* Segmentación demográfica: lasfamilias y jóvenes
* Segmentación psicogràfica: entretenimiento como músicas en vivo , shows infantiles , entre otros.
* Segmentación conductual: calidad y lugar acogedor.
Características del mercado del producto en mención
* la gastronomía está en pleno apogeo , y esto hace que haya más consumo del producto.
*el 98% de los peruanos prefiere ir a una pollería que a cualquier otro tipo de...