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El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio que se cultivaba por las zonas de México y América central. Hoy día su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda Europa donde ocupa una posición muy elevada. EEUU es otro de los países que destaca por su alta concentración en el cultivo de maíz.
Su origen no estámuy claro pero se considera que pertenece a un cultivo de la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos se encontraron allí.
EL CULTIVO DEL MAÍZ: FISIOLOGÍA Y ASPECTOS
GENERALES.
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|CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS. BOTÁNICA|
|Reino : VEGETAL |
|división : MAGNOLIOPHYTA |
|clase : LILIOPSIDA|
|Orden : Glumiflorales |
|Familia : Gramíneae |
|Género : Zea|
|Especie :mays |
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|El maíz es una planta cultivada desdelaantigüedad, hace más de 7000 años. |
|Su origen parece situarse en la zona de México,donde se han encontrado los vestigios más |
|antiguos. |
|Aunque hay varias plantas emparentadascon elmaíz (Zea mays), solo una es capaz de cruzarsecon él espontáneamente, se trata del |
|Teosintleque se encuentra en Mejico y Guatemala |
|ElTeosintle, según algunos investigadores, es lafuente del germoplasma de los maíces actuales. |
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|Tallo: El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por|
|su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa si se realiza un corte transversal. |
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|Inflorescencia: El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta. |
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|En cuanto a lainflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominadas espigón o penacho) de coloración amarilla que|
|posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada florecilla que compone la |
|panícula se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor contenido en|...
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