analisis FODA

Análisis FODA Aplicado a una “Empresa Gastronómica”


Fortalezas
El restaurante se está concentrando a un sector de la población que en estos momentos no tiene opciones. Los clientes menoresde 35 años consumen en un ambiente iguales características que el de los mayores. Para llegar a ellos vamos a ofrecer la combinación precio-calidad, ambiente y servicio adecuado.
Capacidad dediferenciación con respecto a otros restaurantes.
Buena ubicación geográfica. La zona elegida del Balneario Municipal de Antofagasta, excelente lugar, es un sector ampliamente turístico dentro de laciudad ya que se encuentra cerca del mar; con una afluencia de público importante, lo permite acapararlos, además en este sector no hay muchos restaurantes de esta misma línea. Por otro lado esta zona seestá potenciando muchísimo (se está poniendo de moda) en cuanto a restaurantes.
Capacidad de recursos para satisfacer a los diferentes públicos.
Buena proyección laboral para sus empleados.
EstaEmpresa Gastronómica cuenta con una adecuada estandarización en el proceso de la elaboración de sus comidas.
Sumamente importante es el mantener excelentes relaciones con los proveedores y losclientes.
Proporciona un espacio dentro de su local como galería artística, para nuevos pintores de la zona.
El trabajo en equipo dentro del restaurante, es una cualidad muy importante.
Se cuenta conlos recursos, tanto físicos como monetarios y estratégicos, para lograr una ambientación y un servicio diferenciado para cada público meta.

4.2.2. Oportunidades
Existe un mercado de jóvenes queno tiene un punto de encuentro de forma económica.
Alto número de posibles consumidores, ya que el mercado está creciendo.
Elevado número de proveedores dando a ronda la posibilidad de una ampliagama para escoger sus productos.
Creciente tendencia por el consumo de restaurantes, esta tendencia viene registrándose en los últimos años, ya que los restaurantes ocupan cada vez más un espacio...