analisis informe

Páginas: 2 (335 palabras) Publicado: 18 de junio de 2014
Análisis:
Respecto al procedimiento realizado , las respuestas y observaciones que se obtvieron. La panita creuda al entrar en contacto con el agua oxigenada reacciona de manera inmediata ,y esto ocurre ya que el hígado m auqnue sea tan solo un pedazito de hígado. En nuestro organismos las reacciones químicas pasan de manera ra´pida, en cambio si la panita fuese tejido vegetal ,como la papa, el tiempo de reaccion hubiera superado el minuto.
Tambien se tiene que cuando la pana cocida entra en contacto con el agua oxigenada , esta en uhna primera instancia reacciona demanera leve, péro luego de las 2 veces realizado el procedimietno. Ademas de que en esta etapa la enzima catalsa se encuentre desnaturalizada, por lo que perdiera por medio del alza de calor , suspropiedades antioxidantes.

La alta cantidad de peroxisomas, permite que la acción enzimática se realice en menor tiempo , ya que tendrán por lo tanto mas enzimas catalasas , reguladoras ycatalizadoras , protegiendo a las celulas oxigenanadas.
Por otro tenemos a la papa cocida , en la cual los valores de v e i , en donde la acción enzimática o reaccion , se producirá cada vezmas lenta a medida que se larepite el proceso, de manera que casi es nula ala reaccion que se produce .
Al tener además una papa cruda, el proceso de reaccion de la enzima , se realizara de manera,mucho mas lenta e incluso se puede llegar a decir que no hay reaccion debido al tiempo en el que debe responder., la su sustancia a la enzima
En exponer la papa cruda junto al aguaoxigenada y el ácido clorhídrico, su temperatura no varía ya que el ácido clorhídrico detiene la acción de la enzima, por lo que no reacciona de inmediato con el agua oxigenada y menos lo hará con elácido, ya que puede ser regulado por la misma enzima o cambiando radicalmente su pH o temperatura dentro del tubo, lo que hace que si su enzima no está en condiciones optimas, no va a funcionar.
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