Analisis Karbe
Páginas: 8 (1868 palabras)
Publicado: 14 de enero de 2013
JUSTIFICACION
DE LAS ADECUACIONES A LOS FACTORES DE FIBRA Y PUREZA
EN LA FORMULA PARA LA DETERMINACION DEL KARBE
INTRODUCCION
En la legislación cañera derogada, la definición de las fórmulas para el cálculo de los kilogramos de azúcar recuperable base estándar o karbe a pagar a los cañeros, por tonelada de caña molida, se encuentra en el Sistema para Determinar el Azúcar Recuperable BaseEstándar Uniforme de la Caña Industrializada en Cada Ingenio del País. En las adecuaciones que se sugieren, se proponen cambios a las actuales fórmulas para la determinación del karbe, y además que tal sistema (que en realidad no lo es), sea considerado como un Reglamento
ANTECEDENTES
En el Decreto derogado se estableció que "... el precio de la caña de azúcar deberá referirse al azúcarrecuperable base estándar ..." o KARBE, siendo relevantes los siguientes conceptos del Sistema para Determinar el Azúcar Recuperable Base Estándar Uniforme de la Caña Industrializada en Cada Ingenio del País, y del propio Decreto del que forma parte:
1 En el Sistema que se menciona, se cita que "... La fórmula para calcular el azúcar recuperable de la caña industrializada... tiene su origen en lapropuesta por el sector cañero, misma que fué adaptada matemáticamente para cumplir con los requisitos establecidos en el Decreto citado. Estos se refieren a considerar una Eficiencia Base de Fábrica dada, para una calidad específica de caña como la del promedio obtenido a nivel Nacional en la zafra 1990/91 que fué de: 14.21% de Fibra en Caña y de 81.23% de Pureza en Jugo Mezclado ,,." Dichafórmula es la siguiente:
KARBE/TCN = Pol % caña x EBF x FF x FP x (10/99.4) x (CB/CN)
en donde:
KARBE/TCN = kilogramos de azúcar recuperable base estándar por tonelada de caña neta
pol % caña = pol % caña bruta o sacarosa % caña bruta, tomando el dato a la fecha (acumulado) del Informe Final de Corrida de Fábrica de la zafra que corresponda.
EBF = Eficiencia Base deFábrica
FF = factor de fibra
FP = factor de pureza
10/99.4 = factor que permite convertir los kilogramos de sacarosa recuperable calculados por tonelada de caña bruta, a kilogramos de azúcar recuperable base estándar por tonelada de caña bruta.
CB/CN = toneladas de caña bruta / toneladas de caña neta, molidas durante la zafra. Factor para convertir los kilogramos de azúcarrecuperable base estándar por tonelada de caña bruta, a kilogramos de azúcar recuperable base estándar por tonelada de caña neta.
El factor de fibra y el factor de pureza están dados a su vez por las siguientes fórmulas:
FF = 1.085966 - (0.519 x F) / (100 - F)
FP = 1.101843 x (1.40 - (40 / P))
2 De los valores que intervienen en la fórmula del karbe, uno de los quemás inciden en el resultado final es la EBF, que se constituye en una eficiencia de fábrica obligatoria. Su efecto en la fórmula es directamente proporcional a su valor.
La eficiencia de fábrica real o EF es el "porcentaje de sacarosa aprovechada" y se calcula como sigue:
Eficiencia de fábrica EF = (Pol % caña - Pérdida sac % caña) / Sac % caña
En esta fórmula, el valor quemás impacta es la sacarosa % caña total. En los Ingenios que tienen baja sacarosa, la Eficiencia de Fábrica real queda por debajo del índice de 82.37% que es obligatorio a partir de la zafra 1994/95, aún cuando sus pérdidas de sacarosa sean relativamente bajas.
En la práctica, para muchos Ingenios ha sido muy difícil el logro de una Eficiencia de Fábrica real de 82.37%. Teóricamente esnecesaria una Pérdida de Sacarosa % Caña muy baja, muy difícil de lograr para alcanzar el parámetro mencionado.
3 Respecto de los factores de fibra y de pureza del jugo mezclado, en el Decreto derogado se cita que “... Estos se refieren a considerar una Eficiencia Base de Fábrica dada, para una calidad específica de caña como la del promedio obtenido a nivel Nacional en la zafra 1990/91 que fué...
DE LAS ADECUACIONES A LOS FACTORES DE FIBRA Y PUREZA
EN LA FORMULA PARA LA DETERMINACION DEL KARBE
INTRODUCCION
En la legislación cañera derogada, la definición de las fórmulas para el cálculo de los kilogramos de azúcar recuperable base estándar o karbe a pagar a los cañeros, por tonelada de caña molida, se encuentra en el Sistema para Determinar el Azúcar Recuperable BaseEstándar Uniforme de la Caña Industrializada en Cada Ingenio del País. En las adecuaciones que se sugieren, se proponen cambios a las actuales fórmulas para la determinación del karbe, y además que tal sistema (que en realidad no lo es), sea considerado como un Reglamento
ANTECEDENTES
En el Decreto derogado se estableció que "... el precio de la caña de azúcar deberá referirse al azúcarrecuperable base estándar ..." o KARBE, siendo relevantes los siguientes conceptos del Sistema para Determinar el Azúcar Recuperable Base Estándar Uniforme de la Caña Industrializada en Cada Ingenio del País, y del propio Decreto del que forma parte:
1 En el Sistema que se menciona, se cita que "... La fórmula para calcular el azúcar recuperable de la caña industrializada... tiene su origen en lapropuesta por el sector cañero, misma que fué adaptada matemáticamente para cumplir con los requisitos establecidos en el Decreto citado. Estos se refieren a considerar una Eficiencia Base de Fábrica dada, para una calidad específica de caña como la del promedio obtenido a nivel Nacional en la zafra 1990/91 que fué de: 14.21% de Fibra en Caña y de 81.23% de Pureza en Jugo Mezclado ,,." Dichafórmula es la siguiente:
KARBE/TCN = Pol % caña x EBF x FF x FP x (10/99.4) x (CB/CN)
en donde:
KARBE/TCN = kilogramos de azúcar recuperable base estándar por tonelada de caña neta
pol % caña = pol % caña bruta o sacarosa % caña bruta, tomando el dato a la fecha (acumulado) del Informe Final de Corrida de Fábrica de la zafra que corresponda.
EBF = Eficiencia Base deFábrica
FF = factor de fibra
FP = factor de pureza
10/99.4 = factor que permite convertir los kilogramos de sacarosa recuperable calculados por tonelada de caña bruta, a kilogramos de azúcar recuperable base estándar por tonelada de caña bruta.
CB/CN = toneladas de caña bruta / toneladas de caña neta, molidas durante la zafra. Factor para convertir los kilogramos de azúcarrecuperable base estándar por tonelada de caña bruta, a kilogramos de azúcar recuperable base estándar por tonelada de caña neta.
El factor de fibra y el factor de pureza están dados a su vez por las siguientes fórmulas:
FF = 1.085966 - (0.519 x F) / (100 - F)
FP = 1.101843 x (1.40 - (40 / P))
2 De los valores que intervienen en la fórmula del karbe, uno de los quemás inciden en el resultado final es la EBF, que se constituye en una eficiencia de fábrica obligatoria. Su efecto en la fórmula es directamente proporcional a su valor.
La eficiencia de fábrica real o EF es el "porcentaje de sacarosa aprovechada" y se calcula como sigue:
Eficiencia de fábrica EF = (Pol % caña - Pérdida sac % caña) / Sac % caña
En esta fórmula, el valor quemás impacta es la sacarosa % caña total. En los Ingenios que tienen baja sacarosa, la Eficiencia de Fábrica real queda por debajo del índice de 82.37% que es obligatorio a partir de la zafra 1994/95, aún cuando sus pérdidas de sacarosa sean relativamente bajas.
En la práctica, para muchos Ingenios ha sido muy difícil el logro de una Eficiencia de Fábrica real de 82.37%. Teóricamente esnecesaria una Pérdida de Sacarosa % Caña muy baja, muy difícil de lograr para alcanzar el parámetro mencionado.
3 Respecto de los factores de fibra y de pureza del jugo mezclado, en el Decreto derogado se cita que “... Estos se refieren a considerar una Eficiencia Base de Fábrica dada, para una calidad específica de caña como la del promedio obtenido a nivel Nacional en la zafra 1990/91 que fué...
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