Analisis Literario De Tabare

Pentosas
Hexosas
Triosa.-Fórmula 3-6-3 son azucares muy simples.
Ejemplo:
Aldo triosas
Tetrosas.- Fórmula 4-8-4 es un hidrato de carbono intermedio que resultan del metabolismo de los hidratos de carbono superiores.
Pentosas.- Fórmula 5-10-5 son hidratos de carbono se encuentran en los
Ácidos nucleicos:
D N A
R N A
Hexosas.-Fórmula 6-12-6
Principaleshexosas.-Glucosa-fructuosa-lactosa.
GLUCOSA.-Se encuentran en la uva, miel, sabia de las plantas, principal nutriente en las células nerviosas.
FRUCTUOSA.-(ribosa)Es el azúcar de las frutas a excepción de la uva .
GALACTOSA.-Componente del azúcar de la leche (lactosa).
OLIGOSACARIDOS.-Son glúcidos formados por la unión de dos o diez monosacáridos los principales son:
DISACÁRIDOS.- Están compuestos por dosmonosacáridos con la pérdida de agua.
Principales disacáridos.-
Sacarosa.-
Glucosa+fructuosa=sacarosa+agua
Se encuentra en la caña de azúcar, en la remolacha y en la sangre.
Maltosa.-
Glucosa+Glucosa=Maltosa+Agua
Se saca de los cereales (cebada, trigo, cebada de la cerveza, café, maltín)
Lactosa.-
Glucosa+Galactosa=Lactosa+Agua
Están en las glándulas mamarias y se forman en lasglándulas de la mamá y sirve para fabricar los lácteos se forma a partir de la sangre de la mamá.
Polisacáridos.-Formada por la unión de muchos sacáridos con la pérdida de agua, formado por la polimerización (Unión por varios monosacáridos) pierde una molécula de agua.
Clases:

De reserva (almidón y glucosa)
Estructura (celulosa y quitina)
Almidón.-Son aquellas sustancias que almacenan lasplantas sustancias de reserva esta en los tubérculos, cereales, legumbres para reconocer el almidón se utiliza el yodo que da una coloración violeta.
Glucógeno.-Se conoce con el nombre de almidón en el hígado y en los músculos . Cuando la cantidad de azúcar baja el glucógeno se divide y proporciona azúcar se conoce con el nombre de glucogénesis.
Celulosa.-Se encuentra formando las paredes delas células vegetales resisten en árboles, flexible en vegetales inferiores.
Quitina.-Se encuentra a manera de un exoesqueleto en los artrópodos, en los caparazones de crustáceos, algunas frutas o hojas.
Lípidos o grasas.-Fórmula química
C O H ⃗con menor cantidad de agua
Ocasialmente tiene P N S
No son solubles en agua pero si lo hacen en disolventes en compuestos inorgánicosTetracloruro de carbono cloformo benceno éter gasolina acetona
Deja una mancha traslucida en el papel que lo contiene.
Clases:
Son aquellos que contienen Ácidos grasas.
Lípidos simples.-
Son aquellos que están formados por Ácidos grasas, alcohol, glicerol y se dividen a su vez en:
a) Gliceroles.-De origen animal o vegetal ejemplo aceites(líquidos)semisólidos, todas las mantecas de origen animal yvegetal (mantequilla)
b) Céridos.-Se presentan a temperatura ambiente semisólidos (cera de las orejas, cerumen) La células de los patos y plumas.
Lípidos complejos.-Fosfolípidos y Glucólipidos tienen que tener Acido Grásico
a) Fosfolípidos.-Están formados por Ácidos grasicos i ácido fosfórico sustancias nitrogenadas y glicerina se encuentran en la membrana celular en las glándulas de lasangre en los espermatozoides.
b) Glucólipidos.-Están formados por azúcar ácidos grasos glicerol y alcohol.
Lípidos sin grasas.-

Son ácidos grasas dietéticas las principales son:
Terpeno.-Están en las células de las plantas en forma de aceite ejemplo: la vitamina A,k,E y en aceites esenciales como en el mentol.
Esteroides.-lípidos derivados, el principal es el colesterol este es formadorde la vitamina D, hormonas sexuales, glándulas suprarrenal. El exceso de colesterol produce arteriosclerosis consiste en la construcción de las arterias.
Prostaglandina.-Intervienen en la coagulación sanguínea regula la presión sanguínea permite la sensación de dolor, disminuye la secreción de jugo gástrico.
1. Función de reserva.-Principal elemento de reserva energético.
2. Función...