analisis mercado de la cerveza
Páginas: 16 (3894 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2013
1.- El Mercado de la Cerveza en Chile.
En los últimos años, el consumo de cerveza ha aumentado de forma explosiva con un crecimiento de un 15 % comparado al año anterior. Aproximadamente, los chilenos están bebiendo 33 litros al año per capita.
El producto cerveza representa el 64.3 % de todas las ventas de bebida alcohólica en Chile, seguida del vino con una cuota de mercado del 28.2% yel pisco con un 5.9%. De esto se puede desprender una preferencia en aumento por el consumo de bebidas alcohólicas menos fuertes y con un atributo distinto, en este caso la frescura e hidratación.
Dentro de este mercado destacan los productos de la CCU con un 88% del mercado (Cristal, Escudo, Heineken, Kunstmann entre otros) y los de Cervecería Chilena con un 10% (Becker, Stella Artois, Becks,etc). El 2% restante corresponde a Microcervecería, artesanales e importadas premium.
Al analizar el mercado podemos encontrar una serie de factores o puntos de vista relevantes que afectan el desarrollo de las diversas marcas y productos:
Entorno Económico:
Tendencia hacia el Consumo:
La tendencia de la economía local es hacia el consumo, a pesar de la baja del precio del cobre y la subidadel dólar. Es por este motivo que productos que no son de primera necesidad como es en este caso la cerveza no se ven tan fuertemente afectados por las fluctuaciones de los mercados, contrariamente a lo que se podría pensar. En casos de graves depresiones económicas estos productos se presentan sensibles al nivel de ingresos de la población.
Impuestos:
A las ventas y servicios (iva 19%):
Elimpuesto sobre el valor agregado o Impuesto sobre el valor añadido.
Impuesto a las bebidas alcoholicas y productos similares (15%):
Las ventas e importaciones de estos productos están afectas a una impuesto adicional, sin importar si estas últimas operaciones son habituales o no. La tasa de impuesto se aplica sobre la misma base imponible que la del IVA. Las tasas de impuesto son diferentes segúnel grado alcohólico de la bebida alcohólica que se trate, fluctuando entre el 15% y el 27%. Entre estos productos se menciona a modo de ejemplo: el pisco, whisky, aguardiente, vino, cerveza, etc.
Por su parte, las bebidas analcohólicas naturales o artificiales a las que se les haya agregado colorantes, sabor o edulcolorantes se les aplica una tasa del 13%. Las ventas que realizan los comerciantesminoristas a los consumidores finales no están afectas a este impuesto.
Tipo de cambio:
La devaluación del dólar respecto al peso chileno (estabilizándose en torno a los $600) , produce un efecto positivo en los costos de las importaciones de las materias primas necesarias en la elaboración de la cervezas (80% de sus insumos están indexados al dólar), mejorando la competitividad en el mercadolocal, esto se traduce en una ventaja competitiva interna, reflejándose en el traspaso de este beneficio a los consumidores a través del precio final.
Por otro lado, las políticas de cambio de Chile, en relación a la argentina y peruana (principales exportadores a nivel latinoamericano), son favorables a la inversión extranjera en desmedro de la producción local.
Ciclo de Mercado Cerveza:
El60% del consumo se produce en estaciones Primavera-Verano según investigación realizada por BBDO, esto debido a los atributos asociados al producto: refrescante e hidratante.
Producto Alcohólico de Bajo costo:
La cerveza es apreciada en lo económico por ser considerada una bebida de bajo costo. Loa jóvenes C1, C2 y C3 son quienes más la consumen, quienes por su calidad de estudiantes o susegmento aprecian mucho esta característica.
Regimen de importaciones
Beneficio tributario
Entorno Social:
Estilo de vida mas saludable:
Se aprecia una búsqueda por alternativas de productos y marcas que apoyen la vida saludable, el bajo impacto ecológico y que mejoren la calidad de vida de quienes las consumen. El bajo nivel de alcohol que presenta esta bebida la ha hecho repuntar en...
En los últimos años, el consumo de cerveza ha aumentado de forma explosiva con un crecimiento de un 15 % comparado al año anterior. Aproximadamente, los chilenos están bebiendo 33 litros al año per capita.
El producto cerveza representa el 64.3 % de todas las ventas de bebida alcohólica en Chile, seguida del vino con una cuota de mercado del 28.2% yel pisco con un 5.9%. De esto se puede desprender una preferencia en aumento por el consumo de bebidas alcohólicas menos fuertes y con un atributo distinto, en este caso la frescura e hidratación.
Dentro de este mercado destacan los productos de la CCU con un 88% del mercado (Cristal, Escudo, Heineken, Kunstmann entre otros) y los de Cervecería Chilena con un 10% (Becker, Stella Artois, Becks,etc). El 2% restante corresponde a Microcervecería, artesanales e importadas premium.
Al analizar el mercado podemos encontrar una serie de factores o puntos de vista relevantes que afectan el desarrollo de las diversas marcas y productos:
Entorno Económico:
Tendencia hacia el Consumo:
La tendencia de la economía local es hacia el consumo, a pesar de la baja del precio del cobre y la subidadel dólar. Es por este motivo que productos que no son de primera necesidad como es en este caso la cerveza no se ven tan fuertemente afectados por las fluctuaciones de los mercados, contrariamente a lo que se podría pensar. En casos de graves depresiones económicas estos productos se presentan sensibles al nivel de ingresos de la población.
Impuestos:
A las ventas y servicios (iva 19%):
Elimpuesto sobre el valor agregado o Impuesto sobre el valor añadido.
Impuesto a las bebidas alcoholicas y productos similares (15%):
Las ventas e importaciones de estos productos están afectas a una impuesto adicional, sin importar si estas últimas operaciones son habituales o no. La tasa de impuesto se aplica sobre la misma base imponible que la del IVA. Las tasas de impuesto son diferentes segúnel grado alcohólico de la bebida alcohólica que se trate, fluctuando entre el 15% y el 27%. Entre estos productos se menciona a modo de ejemplo: el pisco, whisky, aguardiente, vino, cerveza, etc.
Por su parte, las bebidas analcohólicas naturales o artificiales a las que se les haya agregado colorantes, sabor o edulcolorantes se les aplica una tasa del 13%. Las ventas que realizan los comerciantesminoristas a los consumidores finales no están afectas a este impuesto.
Tipo de cambio:
La devaluación del dólar respecto al peso chileno (estabilizándose en torno a los $600) , produce un efecto positivo en los costos de las importaciones de las materias primas necesarias en la elaboración de la cervezas (80% de sus insumos están indexados al dólar), mejorando la competitividad en el mercadolocal, esto se traduce en una ventaja competitiva interna, reflejándose en el traspaso de este beneficio a los consumidores a través del precio final.
Por otro lado, las políticas de cambio de Chile, en relación a la argentina y peruana (principales exportadores a nivel latinoamericano), son favorables a la inversión extranjera en desmedro de la producción local.
Ciclo de Mercado Cerveza:
El60% del consumo se produce en estaciones Primavera-Verano según investigación realizada por BBDO, esto debido a los atributos asociados al producto: refrescante e hidratante.
Producto Alcohólico de Bajo costo:
La cerveza es apreciada en lo económico por ser considerada una bebida de bajo costo. Loa jóvenes C1, C2 y C3 son quienes más la consumen, quienes por su calidad de estudiantes o susegmento aprecian mucho esta característica.
Regimen de importaciones
Beneficio tributario
Entorno Social:
Estilo de vida mas saludable:
Se aprecia una búsqueda por alternativas de productos y marcas que apoyen la vida saludable, el bajo impacto ecológico y que mejoren la calidad de vida de quienes las consumen. El bajo nivel de alcohol que presenta esta bebida la ha hecho repuntar en...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.