Analisis organizacional

Trabajo Práctico N° 1

“Análisis Organizacional”

Asignatura:
“Sistemas Administrativos”

Año: 2008

Facultad de Ciencias Económicas
Universidad de Buenos Aires
Índice

Introducción

Para realizar la elección de la organización en el trabajo decidimos ir a caminar por el barrio de recoleta y consultar puerta a puerta en los negocios si existiría la posibilidad dehacer unas simples preguntas para desarrollar un trabajo para la Universidad de Buenos Aires.
Luego de rotundos fracasos, ya sea porque las personas no tenían tiempo, o no podían dar información, llegamos a “FOODIE”, donde fuimos bien recibidos por el encargado, el cual nos permitió realizarles preguntas simples, siempre y cuando no interfiramos en su trabajo.
Decidimos sentarnos a tomar algo,y en ese mismo instante vino Tomas (encargado del turno tarde-noche) al cual luego de comunicarle nuestro pedido comenzamos a realizarles las primeras preguntas.
Nos ayudo el haber ido luego del horario del almuerzo, ya que es ahí cuando el local es menos concurrido. También la predisposición de Tomas, quien nos atendió muy respetuosamente, pero siempre aclarándonos que el no era el indicado pararesponder preguntas de mayor complejidad, y que tendríamos que recurrir al dueño del local.
Podemos decir que la elección de esta organización fue por la seguidilla de rechazos en los anteriores locales, pero una vez que percibimos como podríamos desenvolvernos relevando esta organización nos dimos cuenta que seria muy interesante.

Relevamiento de la información:

Para hacerlo, decidimossolamente llevar escrito al local una serie de preguntas, las cuales consideramos que serian las más importante, pero más que nada intentamos ir con una buena base teórica y sabiendo bien cada uno de los puntos pedidos en las consignas del trabajo, para así poder desenvolvernos de mejor manera, ya que creímos que eso nos ayudaría a ver donde realmente desencadenaría la conversación con elentrevistado.
Nos sorprendió la cantidad de clientes que concurren cotidianamente al local, ya sea clientes de mucho tiempo o personas que simplemente entran por primera vez.
La sensación que experimentamos con respecto al local fue la de estar almorzando como en nuestra casa, o en la casa de un familiar o amigo, ya que es un lugar muy cálido, ambientado de una forma muy sencilla y confortable. Sentimosque el trato que tuvieron los meseros hacia nosotros fue muy ameno y amigable, ya que vimos que así se desenvuelven con todos sus clientes, tratando de buscar una relación respetuosa, pero no tan formal.
Intentamos también apreciar elementos que consideramos que no podríamos obtener en una respuesta por parte del entrevistado, como por ejemplo la relación con sus compañeros de trabajo, como asítambién como se sentían trabajando en el local y muchos aspectos que escapan a una simple pregunta. Vimos cuan importante es lo que nos enseñaron en clase con respecto a la forma de preguntar y también la forma en que el entrevistado nos responde, ya sea en gestos o formas en que transmiten los que piensan.
De las entrevistas, obtuvimos una información muy valiosa y excelentes respuestas por partede los entrevistados.
Nos dimos cuenta lo importante que fue ir mas de 1 vez al local, ya que cada vez que íbamos podíamos apreciar cosas que en anteriores ocasiones se nos escapaban, ya sea porque estábamos atentos a otras cosas o también por el hecho de ir avanzando en las clases y la en la profundidad de las mismas.
Como pareja de grupo sentimos que pudimos entendernos y complementarnosperfectamente. Cada uno nos sentimos libres de poder consultarnos mutuamente cosas que no entendíamos o que no sabíamos como aplicarlo al trabajo.

Estructura Externa

Organigrama:

A través del organigrama reflejamos la estructura formal externa de la empresa y como podemos mantener separadas e incluso clasificadas las funciones de la organización, aunque en la realidad muchas de ellas se...