analisis organoleptico


INFORME EJECUTIVO # 1. DETERMINACIÓN DE PRUEBAS ORGANOLÉPTICAS (COLOR APARENTE, COLOR VERDADERO Y EXAMEN DE APARIENCIA), pH, CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA, SÓLIDOS DISUELTOS TOTALES Y TURBIEDAD EN AGUAS.






ELABORADO POR:
LUIS FERNANDO SORACIPA BUITRAGO
CAMILA GIRALDO LIEVANO
LIDY PEREZ OVALLE
EIMY YERLADIN NIÑO







PRESENTADO A:

JAYERTH GUERRA RODRÍGUEZ
Docente/Áreacalidad del agua






UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
TECNOLOGIA EN SANEAMIENTO AMBIENTAL
Bogotá D.C.
2011

TABLA DE CONTENIDO.































INTRODUCCIÓN
Los cuerpos de agua como ríos, lagos, acuíferos se constituyen como fuentes naturales de suministro de agua sirven parala manutención de la vida .Debido a causas de origen antropico como las actividades industriales, agrícolas, mineras o ganaderas la calidad de las aguas se ha visto en decaimiento, cambiando así sus características organolépticas, físicas y químicas. Un análisis organoléptico es la valoración cualitativa a una muestra o cuerpo de agua, basada exclusivamente en la percepción de los sentidosestos son simplemente evaluaciones sensoriales subjetivas que se realizan directamente en campo, para ser nuevamente medidas en el laboratorio de manera cuantitativa. Al momento de la recolección de la muestra se tuvieron en cuenta el adecuado manejo de las BPM para lograr una alta confiabilidad con los resultados, el tipo de muestreo realizado se denomina muestreo puntual (fuente Rio SanCristóbal), esto quiere decir, que la muestra se tomo de un espacio y tiempo determinado. Para establecer cada uno de los parámetros objeto de la práctica, se procede realizar un análisis cualitativo y cuantitativo de la alícuota en el laboratorio donde se determinara un perfil de calidad. Posteriormente estos resultados serán analizados y comparados con la resolución 1594 por medio de la cual seseñalan características, instrumentos básicos y frecuencias del sistema de control y vigilancia para la calidad del agua según uso o destino.























2. JUSTIFICACIÓN
El término o la expresión calidad del agua, se puede definir como el agua óptima para un uso específico .Esta práctica se realizo con la finalidad de analizar en las inmediaciones de la localidad 4conocida como San Cristóbal una alícuota representativa. Mediante la ejecución previamente de un muestreo puntual, para luego realizar en laboratorio un análisis de tipo organoléptico el cual nos permitirá medir analíticamente y cualitativamente los parámetros o características fisicoquímicas en una muestra de origen residual. La calidad del agua como campo teórico practico y analítico ,esnecesario relacionarla con otras asignaturas establecidas en la área de tecnología en saneamiento ambiental que nos han brindado conocimientos de gran importancia para poder entender con mayor facilidad algunos conceptos retomados en la asignatura como por ejemplo los conceptos teóricos que se trabajaron en la asignatura de introducción saneamiento ambiental ,tales como el ciclo hidrológico del aguaque es agua potable ,residual y que clases hay ; las prácticas de laboratorio trabajadas en la asignatura de química ,que nos dio los fundamentos necesarios para trabajar de manera adecuada en un laboratorio el cómo trabajar con reactivos y compuestos de tipo orgánico e inorgánico .Por parte de la microbiología nos podemos valer , para identificar qué tipo microorganismos presentes en un muestrade agua de origen residual que son patógenos par el ser humano ,de esta manera se puede correlacionar la asignatura calidad con otras asignaturas de la carrera que son de suma importancia para lograr un mayor entendimiento de este espacio académico. En la buena práctica de los conocimientos adquiridos de penderá mucho nuestra eficiencia como Saneadores ambientales ,para desarrollar criterios...