Analisis pest mercado hortalizas chile

CASO FRUTAS EXPORT
ANALISIS PEST
MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS: CHILE
Situación de Mercado
La producción y comercialización de hortalizas frescas en Chile es marcadamente estacional, dada básicamente por la diversidad de especies, zonas de cultivo y sistemas productivos. Ello, se traduce en la práctica en una fluctuación de volúmenes ofertados y precios dentro de la temporada, la que ademáspuede verse acentuada por imprevistos climáticos como sucedió el 2007 con las heladas de fines de invierno (Lechuga, Repollo, Apio y Papa temprana), o la sequía de comienzos del 2008 (Papa de guarda de la zona sur).
El período de mayores precios se verifica entre los meses de Junio y Octubre de cada año, coincidente con la menor oferta de los cultivos. A su vez, la fluctuación es mucho másmarcada en aquellos productos no almacenables (choclo, tomate, lechuga), respecto de aquellos que se guardan en bodegas para el invierno (cebolla y zapallo).
POLITICO/LEGAL
• Democracia republicana
• Jefe de estado/jefe de gobierno: iniciativa exclusiva en diversas materias de ley; la imposición de estados de excepción constitucional; la posibilidad de dictar Decretos con Fuerza de Ley (previa leydelegatoria de facultades por parte del Congreso); la convocación a plebiscitos; y naturalmente el nombramiento de los ministros de Estado, y un cuerpo importante de funcionarios que colaboran con él en la administración del Estado, etc.
• En cuanto a las políticas económicas, Chile es considerado como uno de los países latinoamericanos, con mejor posición en el Foro Económico Mundial (WEF).
• Noexiste ley alguna que prohíba la entrada al sector o que proteja a algún productor o vendedor.
• Resolución Exenta SII N°97 del 30 de Junio de 2009, Materia : Fija definiciones técnicas y aprueba tablas de valores de terrenos y construcciones para el reavalúo de los bienes raíces de la primera serie, agrícola.

ECONOMICO
• El sector alimentario genera el 25 % del PIB Nacional y es un actorrelevante y líder para el desarrollo de la economía del país; su mayor desafío es transformar las cifras de exportación en formas de desarrollo integrador e innovador
• La tasación fiscal agrícola considera fundamentalmente la tasación del suelo. Suelo Agrícola se clasifica de acuerdo a su capacidad de uso de suelos (1 a 8).
• Los procesos de reavalúos nacionales consisten en actualizar los avalúosfiscales de los bienes raíces mediante la captura de plusvalías y minusvalías que reflejan la dinámica de la ciudad. Utilizan los precios de mercado como base referencial. Se modifican los precios unitarios de suelo y de construcciones.
• Se re avalúan todas las propiedades.
• Re avalúos de los bienes raíces:
Anuales: Sitios no edificados, propiedades abandonadas y pozos lastreros. -Quinquenales: Todos los bienes raíces Agrícolas o No Agrícolas.
• El Impuesto a la propiedad es de carácter anual y se gira en 4 cuotas, con vencimiento en los meses de abril, junio, septiembre y noviembre.
• Sólo se consumen 73 kilos per cápita de hortalizas al año, mientras que en la Unión Europea se llega a los 90 kilos
• Hortalizas estación fría: - T° óptima: 15 a 18°C, no toleranmayores a 24°C, óptima alrededor de 18°C,
- no presentan susceptibilidad a daño por enfriamiento (chilling injury) y a daño por heladas (freezing injury)
• Hortalizas estación cálida: susceptibles a heladas en cualquier estado de crecimiento, susceptibles a daño por enfriamiento y desarrollan frutos que se consumen en estado inmaduro o maduro. Concepto de primor: Extremo norte del país, cuando no esposible la producción en la zona central (Arica)
• Cultivo bajo invernadero: III a RM, llegar al mercado en forma anticipada a los cultivos de aire libre
• gran cantidad de productores y muy pocos compradores
• muchos pequeños productores
• el poder de negociación de los agricultores es mínimo frente a los grandes compradores
• Las bandas de precio en éste sector si bien están intervenidas...