Analisis PEST
Mediante normas que favorezcan al sector y que permitan el crecimiento de los empresarios que incursionan en éste rubro.
Encontramos por doquier festivalesde comida auspiciados por los gobiernos regionales y locales, o por entidades de desarrollo privadas, un cúmulo de actividades que se organizan cada vez con mayorfrecuencia y esfuerzo, gracias a esto surge en varias regiones del Perú el interés por promover rutas gastronómicas que promuevan el turismo regional.
ECONOMICO
Elsector gastronómico actualmente se ha fortalecido a tal punto que es uno de los sectores más dinámicos del país, también impulsa el desarrollo económico y una cadenaproductiva que va desde la chacra hasta los productos manufacturados y que involucra a sectores como agricultura, pesca, transporte, aportando de esta manera a laeconomía del país. También debemos resaltar la internalización de la gastronomía peruana siendo un atractivo para los turistas que visitan nuestro país aportando de estamanera a la economía.
SOCIAL
La gastronomía involucra directa e indirectamente a más de cinco millones de personas, más del 20% de la Población Económicamente Activa(PEA), en toda la cadena productiva que va desde extracción, industria y comercio hasta servicio.
TECNOLOGICO
El desarrollo de diversas páginas webs y aplicacionesmóviles con el fin de brindar soluciones tecnológicas para mejorar la experiencia de los comensales y establecimientos, lo que hace que los clientes minimicen tiempo almomento de realizar sus pedidos y a los empresarios les reduce costos, sin considerar que el uso de páginas le permite publicitar su marca sin costo alguno.
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