Analisis Practica 1


Práctica N° 1
Fecha: 28 Octubre,2014
Estudiante: Ma. Paulina Martínez Villagómez Grupo: “3 A” Semestre: 4to
Docente: QF Sandra Vizuete
TEMA:EXÁMEN PRELIMINAR


Objetivo:
Identificar y caracterizar de los compuestos orgánicos.

PRINCIPIOS TEÓRICOS
Ensayo
Proceso experimental, que por la investigación de una pequeña muestra del material, sepuede hacer una estimación de la calidad del conjunto, por ejemplo: Identificación, medición y evaluación de una o más cualidades, características y/o propiedades.
Ensayos Preliminares
Son ensayossencillos para compuestos que generalmente están puros y tienen como propósito diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico y asociar el compuesto orgánico con algún grupo funcional presente en suestructura. Entre ellos tenemos:
Ensayos organolépticos
Se basan en el uso de los sentidos. Guardan información valiosa sobre la identificación de sustancias químicas (orgánicas en nuestro caso). Sinembargo son difíciles de medir pues a la falta de patrón hay que añadir la subjetividad de los mismos.

Estado físico:
Se debe observar si es un sólido o un líquido.
Aspecto:
Describe la presentaciónde la muestra. Si se encuentra como polvo, gránulos, pellets, cristales y también si fuera el caso describir la forma de los cristales (agujas, cúbicos, láminas, prismas, etc.).

Color:
El color deun compuesto viene determinado por su estructura y es, por consiguiente, característico de la misma
Puede estar asociado con la presencia de grupos con dobles enlaces altamente conjugados.

Olor:
Elolor de una sustancia depende principalmente de dos factores:
1) Volatilidad y
2) Forma de la molécula.
Una sustancia debe ser lo suficiente volátil para que el olor alcance la nariz delobservador. La volatilidad de una sustancia se determina por la forma de la molécula, el peso molecular y la presencia de grupos funcionales. Se debe percibir cautelosamente el olor, pues podría tratarse...