analisis punto de venta

Punto de venta: Hamburguesas Mike
Días de visita:
Día 1: Martes 17 febrero 2015
Hora de visita: 9:00 – 10:30 pm
El primer día observamos que no hubo tantos clientes, llegaba 1 cada 15 o 20minutos aproximadamente y solo pedían para llevar. El cliente tardaba alrededor de 5 minutos en escoger, otros ya sabían lo que querían y en cuanto llegaban lo pedían.

Día 2: jueves 19 febrero 2015Hora de visita: 8:00 – 10:00 pm
Este fue el segundo día de visita en el cual pudimos observar que frecuentaban más clientes que el día martes. El tiempo aproximado para la entrega son 10 minutos.Día 3: sábado 21 febrero 2015
Hora de visita: 7:00 – 9:30 pm
Este fue el tercer día y ultimo de visita en el cual observamos que hubo mucha venta tanto para llevar como para comer ahí mismo. Deacuerdo a la información obtenida por la dueña nos comento que los fines de semana es cuando se elevan las ventas, los días entre semana disminuyen.






Se les hizo una serie de preguntas a losclientes en los diferentes días sobre este negocio, las cuales son las siguientes con sus respectivas respuestas.
Por qué decidió comprar su cena aquí?
Cliente1:
Cliente2:
Cliente3:
Que le parece elservicio?
Cliente1:
Cliente2:
Cliente3:
Que tan seguido viene a consumir?
Cliente1:
Cliente2:
Cliente3:
Que es lo que más le gusta del menú y por qué?
Cliente1:
Cliente2:
Cliente3:
Estásatisfecho con el precio?
Cliente1:
Cliente2:
Cliente3:
Que le parecen las instalaciones?
Cliente1:
Cliente2:
Comparación
Esta es una pequeña comparación de acuerdo a otros establecimientossimilares cercanos
Otros
Es un establecimiento pequeño
Una sola persona atiende
No hay baños
No tienen refrigeración
Pican la verdura en el momento
No cuentan con estacionamiento
No cuentan conalmacén
No cuenta con el mobiliario necesario
No llevan un orden al momento de pedir
Tu tienes que ir por el









Hamburguesas Mike
Es un establecimiento grande y hay bastante...