Analisis sectorial del cafe Ecuador

INDICE GENERAL
RESUMEN 3
1. ANTECEDENTES
1.1 El café en el Ecuador 9
1.2 Infraestructura 11
1.3 Política crediticia alsector 12
1. PROCESO PRODUCTIVO
2.4 Insumos - costo de producción 14
2.5 Aspectos del cultivo 16
2.6.1 Zonas con buen potencial en el país 182.6.2 Plagas y enfermedades 21
2.6.3 Impacto del fenómeno de El Niño 22
3. PRODUCTIVIDAD
4.1 Producción 23
4.2 Producción mundial del café24
4.3 Capital humano 29
4.4 Aspectos tecnológicos 29
4.5 Comercialización del Café
3.5.1 Cadena del café32
3.5.2 Precios al productor 33

4. COMERCIO EXTERIOR
5.6 Exportaciones de café 36
5.7 Destino de las exportaciones39



5. CLIMA DE NEGOCIOS
6.8 Análisis del sector cafetalero nacional 45
6.9 Plan estratégico de mejoramiento del sector 47

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES50
BIBLIOGRAFIA 55
ANEXOS 56

RESUMEN
El objetivo del presente trabajo es mostrar la situación económica del sector cafetalero en el Ecuador, su importanciadentro de la economía del país, señalando las ventajas comparativas que le son características, así como los problemas por los que atraviesa actualmente y los posibles mecanismos que permitan su reactivación para lograr una mayor competitividad en el ámbito internacional.
Este cultivo ha tenido relevancia para el país desde hace más de un siglo. Ya por el año 1860 se lo cultivaba en la Provinciade Manabí. En 1935 las exportaciones en volumen fueron de 220.000 sacos y sobrepasó el 1'000.000 de sacos en 1970 y una importante aportación del 0.3 % del PIB de 1997 y 2.5 % del PIB agrícola. Sin embargo, en estos últimos años se ha venido reduciendo la producción y por ende las exportaciones debido a la caída de los precios locales e internacionales, lo que ha incidido para que de tener unaparticipación de 10.77% del total de exportaciones en 1994, pase a tener sólo el 0.82% de participación en las exportaciones del año 2002.
Al año 2002, la infraestructura del sector se caracterizó por una carencia de tendales, plantas de beneficios, piladoras y procesadoras de café, así como de caminos vecinales, servicios de electrificación, telefonía, atención médica, no así el sector de café...