Analisis Te Tendencia " A Lo Natural Y Saludable"
Páginas: 4 (788 palabras)
Publicado: 12 de junio de 2012
Analisis te tendencia " A Lo natural y Saludable"
La tendencia hacia alimentos sanos, naturales y orgánicos ha despegado con un fuerte dinamismo, que está sacudiendo a todala industria alimentaria en el mundo entero.La noción sobre “una alimentación saludable” ha estado presente en la mente de los consumidores desde que existe la gente y existen los alimentos, masahora tiene una especial importancia particularmente en Europa y en Estados Unidos, donde hubo cambios radicales en la actitud a nivel del consumidor, lo que provocó variaciones en la forma en que lasempresas alimenticias y los retailers de alimentos se están dirigiendo al mercado.
Las tendencias de alimentación saludable sacuden el mercado global y los alimentos saludables son el segmento de másrápido crecimiento de la industria alimentaria, y se espera que sus ventas en Europa y EUA registren un considerable incremento. En conjunto al crecimiento de este sector, hay una tendencia actual porparte de las compañías alimenticias hacia el desarrollo de productos sanos y naturales.
El mercado chileno siempre se ha considerado como un mercado de avanzada, en cuanto a tendencia y granconocedor del mercado de exportaciones. Pero otra cosa es analizar el comportamiento de las diez categorías de productos alimenticios y bebidas consideradas saludables presentes en el mercado de ChileDurante el 2003, las categorías con la mayor cantidad de productos llegaron de la mano de productos fortificados con vitaminas y minerales con sólo 9 productos y salieron ese año 10 productos enfocadosa los niños. La categoría de fortificados llegó a tener 175 productos al finalizar el 2006 pero al final del 2008 esta cifra bajó 65% al cerrar con sólo 75 productos.
El 2008 vio su mayorcrecimiento en el mercado chileno en la categoría productos bajos en caloría, calorías reducidas o sin calorías con 207 productos. Las categorías de productos bajos en grasa y colesterol presentan...
La tendencia hacia alimentos sanos, naturales y orgánicos ha despegado con un fuerte dinamismo, que está sacudiendo a todala industria alimentaria en el mundo entero.La noción sobre “una alimentación saludable” ha estado presente en la mente de los consumidores desde que existe la gente y existen los alimentos, masahora tiene una especial importancia particularmente en Europa y en Estados Unidos, donde hubo cambios radicales en la actitud a nivel del consumidor, lo que provocó variaciones en la forma en que lasempresas alimenticias y los retailers de alimentos se están dirigiendo al mercado.
Las tendencias de alimentación saludable sacuden el mercado global y los alimentos saludables son el segmento de másrápido crecimiento de la industria alimentaria, y se espera que sus ventas en Europa y EUA registren un considerable incremento. En conjunto al crecimiento de este sector, hay una tendencia actual porparte de las compañías alimenticias hacia el desarrollo de productos sanos y naturales.
El mercado chileno siempre se ha considerado como un mercado de avanzada, en cuanto a tendencia y granconocedor del mercado de exportaciones. Pero otra cosa es analizar el comportamiento de las diez categorías de productos alimenticios y bebidas consideradas saludables presentes en el mercado de ChileDurante el 2003, las categorías con la mayor cantidad de productos llegaron de la mano de productos fortificados con vitaminas y minerales con sólo 9 productos y salieron ese año 10 productos enfocadosa los niños. La categoría de fortificados llegó a tener 175 productos al finalizar el 2006 pero al final del 2008 esta cifra bajó 65% al cerrar con sólo 75 productos.
El 2008 vio su mayorcrecimiento en el mercado chileno en la categoría productos bajos en caloría, calorías reducidas o sin calorías con 207 productos. Las categorías de productos bajos en grasa y colesterol presentan...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.