Analisis Y Mantenimiento

GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO

Trabajo 1
PLANIFICACIÓN

INFORME

Alumnos:
* Caballero Aguilar German
* Huanachin Carahuanco Jesús
* Tito Jara Fernando
* Vivanco Muñoz Cesar

Sección:
C15-4- A,B

Fecha de entrega: 06 de septiembre de 2011

2011 – II

OBJETIVO:

En este trabajo se desea obtener una programación de tareas después de realizar la correspondienteplanificación. Así como realizar un análisis de la situación en base a indicadores.

INTRODUCCIÓN

Para llevar a cabo la gestión de mantenimiento de un determinado equipo es indispensable contar con una buena planificación y programación y así realizar el mantenimiento respectivo. Por este motivo en este presente trabajo se llevará a cabo una situación en una determinada industria, para lo cual separtirá de funcionamiento y operación a través de los formatos técnicos se irán evaluando cada uno de los requerimientos.

GENERALIDADES

Las industrias hoy en día abarcan mercados cada vez más globalizados y se enfrentan a una fuerte competencia con sus similares nacionales o extranjeros. Uno de los medios para mejorar la competitividad de la empresa   es producir a bajos costos y con altacalidad. Debido a esto, reducir los costos es básico para el desempeño eficiente y eficaz de cualquier organización. Debemos considerar dentro de estos puntos que la práctica de una correcta gestión de mantenimiento asegura que la empresa evite gastos innecesarios garantizando la continuidad de la producción al mejor valor total.

EMPRESA PASTEURIZADORA DE LECHE - TEMESUO S.A
Ubicación de laEmpresa: Av. Los virreyes Mz D lote 2 A- Urbanización Alejandro Álvarez Ate - Vitarte.
Teléfono: 462 9057 Fax: 511 5480005

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Para el procesamiento de la leche, se pueden elegir dos tipos de pasteurización; el tipo de pasteurización básico y el UHT o ultra pasteurización. En la pasteurización, le leche se calienta a 72 °C por 15 segundos. Para destruir a todos los gérmenespatógenos, dándole una durabilidad de 7 días, mientras que en la ultra pasteurización, la leche se calienta a 132 °C por 2 segundos, para destruir a todos los gérmenes patógenos y las esporas, dándole un periodo de vida a la leche hasta 180 días.
Los equipos de servicio son aquellos que son necesarios para poner a funcionar todos los equipos en el proceso de pasteurización. Sin estos equipos nose puede poner a funcionar la maquinaria, como es el caso del compresor de aire. Este compresor está accionado por un motor de inducción jaula de ardilla que cumple la función de mover los pistones del compresor hasta lograr que el aire natural se comprima; el cual se usa para asegurar que todas y cada una de las partículas de la leche se calienten

A continuación podremos observar eldiagrama de flujo del proceso de la pasteurización.

DATOS IMPORTANTES

DEFINICIÓN DE LA MÁQUINA |
Motor Jaula de Ardilla de 7.5 HP, Un = 220 V, 60 Hz |
FUNCIÓN QUE REALIZA LA MÁQUINA |
Impulsar los Pistones del Compresor |
LUGAR DE COMPRA DE LA MÁQUINA |
ABB ( Perú )Av. Argentina 3020 Lima – Perú.
|

RECONOCIMIENTO INTERNO DEL MOTOR

NOMBRE DEL EQUIPO: |
Motor Jaula de Ardilla|
FUNCIÓN PRINCIPAL DEL EQUIPO (1) : |
El motor debe alcanzar una velocidad de 600 RPM para impulsar los pistones del compresor. |
Horas de Trabajo por día: 18 horas |
Días al año programado para trabajar: 300 días |

* FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS |
* 1.DATOS TECNICOS |
| Código | EM-001 | | | |
| | Nombre del equipo | Motor Jaula de Ardilla de 7.5HP | | |
| |Función que realiza | Impulsar los Pistones del Compresor | | | |
| | Ubicación | Área de Producción | | Parte del proceso/Línea | 40% | |
| | Tamaño | 140mmX180mmX150mm | Marca | ABB | |
| | Peso | 105 Kg | Modelo | M3AA 160 L4 | | |
| | Potencia | 200kW | N° de serie | 3GAA 162 102-ADC | |
| | Voltaje nominal | 440V | Proveedor | ABB | |
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