Analisis

ANÁLISIS QUÍMICO I
Análisis .- es un proceso de separacio, identificación y cuantificación de los componestes de un todo o un sistema
Análisis Químico.- permite determinar la composición químicade una muestra
Cualitativo .- analiza las características de una mustra con ayuda de los órganos de los sentidos
Cuantitativo.- determian la cantidad de componente presente en la muestra .Muestra.- parte o cantidad representativa de un sistema o todo
Analitos.- es el componente de inte´rs q se desea identificar o cuantificar que se encuentra en la muestra.
ETAPAS DE ANÁLISIS
Procesoanalítico ordenado.
1. identificación del problema
2. selección del método de análisis
3. muestreo
4. preparación de la muestra
5. medición
6. interpretación y resultados
IDENTIFICACIÓN DELPROBLEMA
 Naturaleza de la muestra. Orgánica alimentos, inorgánica hierro.
 Que busca en la muestra . analito de interés
 La exactitud y precisión con que se quiere presentar los resultadosExactitud. La concordancia entre el valor medido y el valor real o considerado como verdadero
Precisión. La concordancia entre dos o más mediciones realizadas bajo las mismas condiciones (mismoequipo, analista, laboratorio)
 Tamaño de la muestra
 Concentración de los componentes
Mayoritarios mayor 1%
Minoritarios 0.1 -1%
Trazas menor 0.1%

 Interferencias presentes .- eliminacomponentes que pueden interferir en la lectura del analito. Se usan operaciones unitarias.
secado, evaporación, destilación, decantación, precipitación, cristalización, cromatografía .
 Numero demuestras a ser analizadas
 Disponibilidad de equipos, analistas y reactivos
 Costo de análisis
SELECCIÓN DE MÉTODO
Se basa en la información previamente obtenida
Generalmente se basa en normastécnicas o métodos validados . inen codex aliemntario, AOAC

MUESTREO
Es el inicio del proceso analítico es un proceso critico porq se requiere obtener una mustra representativa del sistema o del...