analisis



















Universidad Alas Peruanas
Facultad De Ciencias Empresariales
Escuela Académica Profesional de Administración y Negocios Internacionales

SISTEMAS DE PERSONAL Y LA SELECCIÓN DEL PERSONAL
PROFESOR:
Guillermo Serrepe Jorge Luis
INTEGRANTES:
Carrasco Mallqui, Kevin
Muñoz Haro Yoselin
Ñahuis Moreno, Jonathan
Ortiz Zapata, Española
Ramírez Morales,Diego


Huacho-Perú
2012

ÍNDICE
















INTRODUCCIÓN

Hoy en día muchas empresas en este mundo globalizado, se han dado cuenta de la importancia que tiene la administración de sus Recursos Humanos, pues de ello depende el éxito o fracaso de la organización , por lo cual decidimos indagar sobre una problemática latente y gravísima que está afectando la imagen de UNODE LOS Chifas más reconocidos de nuestra ciudad de Huacho, nos referimos al Chifa España, donde daremos a conocer la situación en que se encuentra de parte de la gestión administrativa.















RESUMEN:




CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO
I.-EL PROBLEMA
1.1.-DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA:
>En la actualidad vivimos una realidad, en el que las empresasson importantes para el desarrollo de nuestra sociedad, ya que, no sólo se encargan de brindarnos satisfacción mediante los bienes que producen y los servicios, que nos brindan, si no que estas, son el sostén económico que cada país posee, pues son generadoras de empleos, lo que involucra que utilicen tecnología para que consigan la tan ansiada “Calidad Total”, pues al conseguirlo, se conviertenen empresas líderes y exitosas, en otras palabras podemos decir, que las empresas, tanto micro, pequeñas, como las grandes corporaciones otorgan, la estabilidad económica al país y permiten el intercambio comercial conocidos como importación y exportación para el progreso en un mundo globalizado.
Nuestra investigación está centrada, en el funcionamiento de los sistemas de personal, el método,técnicas y estrategias que la empresa Chifa España utiliza, para seleccionar adecuadamente y de la mejor manera posible a su personal, o también llamado talento humano.
Decidimos indagar sobre esta empresa porque, nosotros los investigadores, tuvimos anteriormente una mala experiencia en el Chifa España, referente a una mala atención de parte de los mozos, y muchas veces escuchamos quejas ymurmuraciones de clientes descontentos, nuestro objetivo es descubrir qué está sucediendo en esta empresa con respecto a la Administración de sus Recursos Humanos y que está sucediendo con los mozos y la chica que realiza las funciones de cajera, es acaso que no tienen una buena motivación de parte de sus empleadores?, o simplemente muestran gestos malhumorados a los clientes, porque tienen problemasexternos al de la empresa y sienten que a nadie le preocupa.
Nos sorprende también pensar, que a pesar que esta empresa “Chifa España”, fue fundada en el año 1980, manteniendo en la actualidad 32 años de haberse posicionado en los paladares huachanos, no se ha expandido ni mucho menos ha ampliado los platillos que ofrece, y es que, nos parece que el tiempo no ha pasado para ellos, porque notienen un mejoría notoria con respecto a la atención al cliente, y siguen presentando quejas y si bien es cierto sólo ha modificado su infraestructura, lo que para nosotros no significa mucho, pues se siguen presentando problemas, que les pueden perjudicar día tras día, si no lo solucionan de inmediato, otro punto importante es que los empleados ( cocineros, mozos y el personal de limpieza), nosmencionaron que no recibían ningún tipo de capacitación .
Es por tal motivo que decidimos indagar en el Chifa España, pues siendo esta, una empresa reconocida, que se dedica a deleitar los paladares, con su agradable comida que tiene la fusión de la cultura peruana y asiática, decidimos descubrir qué está sucediendo en esta empresa comercial con respecto a la Administración de sus Recursos Humanos....