Analisis
Páginas: 65 (16022 palabras)
Publicado: 9 de octubre de 2011
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA UNIDAD ACADÉMICA
DE
DE
ZACATECAS
CIENCIAS QUÍMICAS
Manual de Prácticas de Laboratorio de Análisis Químico Instrumental
Dr. en C. Jorge Enrique Núñez Monreal
Dra. Ma. Guadalupe Solís Recéndez Q.F.B. Elvia Valdez Valdez Dra en C. Susana Godina González M en C. Mónica Imelda Martínez Acuña
Junio de 2011
JENM, MGSR, EVV, SGG, MIMA
Química AnalíticaIII:
Análisis Instrumental
Programas QFB, IQ y QA, UACQ, UAZ.
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
de Análisis Químico Instrumental
Objetivo general Propiciar la comprensión de los principios de la química analítica instrumental estudiados en los cursos teóricos (Unidad Didáctica Integrada, UDI); así como mostrar la forma en que éstos principios son aplicados en las áreas de la salud,de la tecnología de alimentos, de la minería, del estudio del medio ambiente, etc. Introducción Cada día es más importante el uso del análisis instrumental en el desarrollo de una gran cantidad de áreas del conocimiento. A tal grado que podríamos preguntarnos ¿qué tienen en común la arqueología, la antropología, las ciencias forenses, la geología, la ciencia de los materiales, la medicina, labiología molecular, la farmacología, la ciencia de los alimentos, la ingeniería química, la toxicología, etc? Todas estas disciplinas dependen de los análisis químicos. ¿Por qué? Porque las personas involucradas en estas disciplinas necesitan resolver problemas con respecto al contenido de los materiales con los cuales trabajan. Aunado a esto, cada día hay una exigencia mayor hacia el tiempo en quedebemos entregar un resultado, así como la necesidad de trabajar cada vez con más bajas concentraciones, factores que podemos alcanzar con el uso de los métodos instrumentales de análisis. Esto no estaría completo si la calidad de los resultados analíticos que entregamos es tal que el valor reportado se aleja del valor verdadero. En otras palabras el control de la calidad y el aseguramiento de lacalidad en un proceso analítico siempre deberán estar presentes. El uso apropiado de cualquier técnica instrumental para análisis químico, requiere de un claro entendimiento de “que” está siendo medido, así mismo de saber “como” está siendo medido. Sólo con un conocimiento balanceado tanto de los principios fisicoquímicos que están detrás de una medición, como de los principios de lainstrumentación involucrada, podremos lograr extraer la máxima información del instrumento de medición.
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JENM, MGSR, EVV, SGG, MIMA
Química Analítica III:
Análisis Instrumental
Programas QFB, IQ y QA, UACQ, UAZ.
Para cumplir estas metas es necesario tener un buen fundamento tanto teórico como práctico, siendo en este último caso, el objetivo del presente manual de prácticas de análisisinstrumental. Las prácticas seleccionadas en este manual, se han elaborado con base en el equipo analítico que tenemos disponible en nuestra unidad académica. Se pretende que el alumno se familiarice con el manejo de los equipos de análisis, conozca las limitaciones y aplicaciones reales del análisis instrumental, así como que sea capaz de interpretar la información obtenida. Para facilitar larealización de las prácticas, se agrega a cada una de ellas, la teoría básica del método analítico así como la naturaleza de la muestra a analizar. En algunas prácticas, para que el alumno desarrolle su capacidad de aprendizaje, se le pide la investigación de material adicional, así como la resolución de un cuestionario con problemas y ejercicios.
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JENM, MGSR, EVV, SGG, MIMA
QuímicaAnalítica III:
Análisis Instrumental
Programas QFB, IQ y QA, UACQ, UAZ.
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
de Análisis Químico Instrumental
Índice Página Políticas del Laboratorio de Análisis Instrumental (Química Analítica III) ........................... 7 Normas generales de seguridad en el laboratorio .................................................................. 11 Prácticas de...
DE
DE
ZACATECAS
CIENCIAS QUÍMICAS
Manual de Prácticas de Laboratorio de Análisis Químico Instrumental
Dr. en C. Jorge Enrique Núñez Monreal
Dra. Ma. Guadalupe Solís Recéndez Q.F.B. Elvia Valdez Valdez Dra en C. Susana Godina González M en C. Mónica Imelda Martínez Acuña
Junio de 2011
JENM, MGSR, EVV, SGG, MIMA
Química AnalíticaIII:
Análisis Instrumental
Programas QFB, IQ y QA, UACQ, UAZ.
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
de Análisis Químico Instrumental
Objetivo general Propiciar la comprensión de los principios de la química analítica instrumental estudiados en los cursos teóricos (Unidad Didáctica Integrada, UDI); así como mostrar la forma en que éstos principios son aplicados en las áreas de la salud,de la tecnología de alimentos, de la minería, del estudio del medio ambiente, etc. Introducción Cada día es más importante el uso del análisis instrumental en el desarrollo de una gran cantidad de áreas del conocimiento. A tal grado que podríamos preguntarnos ¿qué tienen en común la arqueología, la antropología, las ciencias forenses, la geología, la ciencia de los materiales, la medicina, labiología molecular, la farmacología, la ciencia de los alimentos, la ingeniería química, la toxicología, etc? Todas estas disciplinas dependen de los análisis químicos. ¿Por qué? Porque las personas involucradas en estas disciplinas necesitan resolver problemas con respecto al contenido de los materiales con los cuales trabajan. Aunado a esto, cada día hay una exigencia mayor hacia el tiempo en quedebemos entregar un resultado, así como la necesidad de trabajar cada vez con más bajas concentraciones, factores que podemos alcanzar con el uso de los métodos instrumentales de análisis. Esto no estaría completo si la calidad de los resultados analíticos que entregamos es tal que el valor reportado se aleja del valor verdadero. En otras palabras el control de la calidad y el aseguramiento de lacalidad en un proceso analítico siempre deberán estar presentes. El uso apropiado de cualquier técnica instrumental para análisis químico, requiere de un claro entendimiento de “que” está siendo medido, así mismo de saber “como” está siendo medido. Sólo con un conocimiento balanceado tanto de los principios fisicoquímicos que están detrás de una medición, como de los principios de lainstrumentación involucrada, podremos lograr extraer la máxima información del instrumento de medición.
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JENM, MGSR, EVV, SGG, MIMA
Química Analítica III:
Análisis Instrumental
Programas QFB, IQ y QA, UACQ, UAZ.
Para cumplir estas metas es necesario tener un buen fundamento tanto teórico como práctico, siendo en este último caso, el objetivo del presente manual de prácticas de análisisinstrumental. Las prácticas seleccionadas en este manual, se han elaborado con base en el equipo analítico que tenemos disponible en nuestra unidad académica. Se pretende que el alumno se familiarice con el manejo de los equipos de análisis, conozca las limitaciones y aplicaciones reales del análisis instrumental, así como que sea capaz de interpretar la información obtenida. Para facilitar larealización de las prácticas, se agrega a cada una de ellas, la teoría básica del método analítico así como la naturaleza de la muestra a analizar. En algunas prácticas, para que el alumno desarrolle su capacidad de aprendizaje, se le pide la investigación de material adicional, así como la resolución de un cuestionario con problemas y ejercicios.
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QuímicaAnalítica III:
Análisis Instrumental
Programas QFB, IQ y QA, UACQ, UAZ.
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
de Análisis Químico Instrumental
Índice Página Políticas del Laboratorio de Análisis Instrumental (Química Analítica III) ........................... 7 Normas generales de seguridad en el laboratorio .................................................................. 11 Prácticas de...
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