analisis

Laboratorio de Procesos Industriales 6º año - E.E.S.T. nº 2
PROCESOS INDUSTRIALES
Guía orientativa para el desarrollo de un proyecto productivo

INTRODUCCIÓN:
Según el ANMAT (Administración Nacional de Alimentos, Medicamentos y Tecnología Médica), los productos domisanitarios sonaquellas sustancias o preparaciones destinadas a la limpieza, lavado, odorización, desodorización, higienización, desinfección o desinfestación, para su utilización en el hogar, y/o ambientes colectivos públicos y/o privados.
Por otra parte, los productos cosméticos son preparaciones constituidas por sustancias naturales o sintéticas o sus mezclas, de uso externo en las diversas partes del cuerpohumano: piel, sistema capilar, uñas, labios, órganos genitales externos, dientes y membranas mucosas de la cavidad oral, con el objeto exclusivo o principal de higienizarlas, perfumarlas, cambiarles su apariencia, protegerlos o mantenerlos en buen estado y/o corregir olores corporales. Estos productos no podrán proclamar actividad terapéutica.

 Objetivos para el desarrollo del trabajo:

1)Primer etapa: Hacer un análisis y describir el producto domisanitario o cosmético para el cual su equipo de trabajo desarrollará y diseñará la planta de producción.

2) Segunda etapa: Seleccionar la tecnología utilizada para la producción. Describir las distintas etapas del proceso de producción y las máquinas y/o herramientas necesarias para su implementación.

3) Tercer etapa: Diseñar lasinstalaciones necesarias para el emprendimiento. Evaluar el costo de producción (costos directos e indirectos), inversión necesaria para el montaje de la planta de producción. Documentación y registros de los procedimientos del proceso de producción.

 Guía orientativa para cumplir con los objetivos propuestos:

Etapa 1: Descripción del producto
1. ¿Cómo empiezo? Elija un producto domisanitarioo cosmético que le interese para conocer los procesos de su fabricación.
2. ¿Qué es? Busque definiciones del producto.
3. ¿Para qué sirve? ¿Qué utilidad social tiene ese producto?
4. ¿Qué población usa el producto? ¿Qué características tiene la población? Cuantifique.
5. ¿Hay variantes en el tamaño, forma, propiedades? Como se lo puede clasificar. Por tamaños, formas, materialesconstructivos, etc.
6. ¿Quiénes comercializan el producto que pretende fabricar? ¿De dónde son?
7. ¿A qué horizonte de producción nos podemos inclinar y en que períodos?
8. ¿Qué porcentaje del mercado actual podemos absorber (aspirar)?
 Definir el diseño a producir:
- Formulación del producto.
- Materias primas. Ficha de seguridad de las mismas. Certificado de análisis del proveedor. Costos.
-Normas técnicas que especifican las características mínimas que debería cumplir el producto.
-Control de la producción de materia prima, material en proceso y producto terminado (protocolo para cada ensayo)

9. ¿Dónde puedo buscar información?
ANMAT - Puede consultar las bases de datos para conocer que productos y empresas que están habilitadas para comercializar productos de uso cosmético odomisanitario. Normas técnicas www.anmat.gov.ar
ANVISA – Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil. Procedimiento de verificación de estabilidad de productos domisanitarios y/o cosméticos. www.portal.anvisa.gov.br
INTI- Instituto Nacional de Tecnología Industrial – Red de Apoyo al Trabajo Popular - www.inti.gov.ar

Etapa 2: Procesos de producción
1.¿Cómo se producirá? ¿Qué relacióntiene el método de producción con las cantidades a producir?
2. ¿Cuántas unidades se producirán por unidad de tiempo?
3. ¿Cuáles son las distintas etapas del proceso de producción?
4. ¿Qué maquinaria necesitaría para implementarlo y que ritmo de producción tiene cada una?
5. La tecnología de producción… ¿donde se adquiere?
6. ¿Existen producciones paralelas o complementarias?

 Proceso...