Analisis

1. Definición
1.1 Definición según OMS
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibradacombinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar eldesarrollo físico y mental, y reducir la productividad
En la Región de las Américas, los problemas de desnutrición coexisten cada vez más con problemas de sobrealimentación. La desnutrición afectabásicamente a los lactantes y los niños menores de 2 años y se manifiesta como retraso del crecimiento y anemia. El sobrepeso y la obesidad se están convirtiendo en problemas crecientes que contribuyen a lahipertensión, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de tipo II entre los adultos
1.2 Definición según MINSA

La Estrategia Sanitaria "Alimentación y Nutrición Saludable" es una de las 10estrategias del Ministerio de Salud que integra intervenciones y acciones priorizadas dirigidas a la reducción de la morbi-mortalidad materna e infantil y a la reducción de las deficienciasnutricionales, debiendo generar las sinergias necesarias para conseguir los resultados esperados según R.M. N° 701-2004/MINSA, debe coordinar, supervisar y monitorear las diversas actividades relacionadas a laalimentación y nutrición que ejecutan los establecimientos de salud.

Su objetivo general mejorar el estado nutricional de la población peruana a través de acciones integradas de salud y nutrición,priorizadas los grupos vulnerables y en pobreza extrema y exclusión.







Sus objetivos específicos son:

Promover el desarrollo de comportamientos saludables de alimentación y nutrición enla en la atención integral de la salud, con la participación de instituciones públicas, privadas, organizaciones de base y comunidad en general.
Desarrollar la normatividad en alimentación y...