Analisis

6. Análisis del sector: Nombrar la importancia del sector, sus características, algo de historia. Tener en cuenta las apuestas productivas. Este apartado se dividirá en dos:
Durante losúltimos años, el sector agropecuario en Colombia constituye una de las mayores fuentes de economía del país. Aunque en los últimos años se ha visto afectado, situación que se vereflejada en la disminución del PIB, pero aun así este sector sigue siendo unos de lo más importante, pues de hecho la mayor parte de los colombianos que lograr emplearse lo hacen por medio deeste sector. Es así, el sector agropecuario contribuye a la producción de bienes, servicios y materias primas las cuales son necesarias para otros sectores de la economía, así cada vezmás el gobierno y los agricultores buscan la implementación de nuevas tecnologías de innovación que ayuden a resurgir la importancia del sector.
La agroindustria es un componente claveen todo proyecto de desarrollo integral, posee ciertas características a partir de su condición de demandante de insumos agrícolas. Entre esos atributos tenemos:
La capacidad de reducirlas pérdidas post-cosecha y aumentar la conservación de los productos.
Reducir la estacionalidad de la oferta.
Elevar el valor agregado y permitir ampliar la oferta de productos con mejorescaracterísticas nutritivas y organolépticas.
Pero existen además otras características que le permiten ser catalogada como uno de los ejes de desarrollo rural. Entre estas se mencionan:Una mayor flexibilidad comparativa con otras industrias en cuanto a escalas.
Una mayor flexibilidad de integración entre procesos intensivos en capital e intensivos enmano de obra.
La capacidad de introducir la lógica industrial en actividades primarias, y la capacidad como vehículo de transmisión de la información técnico- económica.