analista y programador


POSTRE NAPOLEÓN

1 paquete de galletas Ducales de Noel 
1 pote de crema de leche pequeño 
1 pote de leche condensada grande 
1 cucharada de maicena (almidón de maíz) 
3 tazas de leche 
1cucharada de harina de trigo 

COBERTURA: 
3 claras de huevo 
1 tris de Royal (Baking Soda) 
6 cucharadas de azúcar 
jugo de limón 
ralladura de limón o nuez moscada

Preparación: 

1-Hervirla leche con la leche condensada. 

2-Aparte disolver la maicena, hacer lo mismo con la harina en un poco de leche y luego agregar la mezcla cuando esté hirviendo. Revolver muy bien. 

3-Retirardel fuego, y rápidamente adicionarle la crema de leche. 

4-En un refractario colocar primero un poco de la mezcla, luego un tendido de galletas, más mezcla y más galletas, hasta que no quedenmás galletas. 

5-Llevar a la heladera (nevera). Dejar ahí hasta el día siguiente. 
Servir cubierto con un merengado, para el cual se baten las 3 claras a nieve, se le agrega un tris de Royal, seiscucharadas de azúcar y un poco de jugo de limón. También se le puede agregar encima ralladura de limón o nuez moscada.
POSTRE DE LECHE
Ingredientes:
- 1 tarro grande de leche condensada
- 1 tarro grandede crema de leche
- 1 tarro de leche común (medido con el tarro vacío de leche condensada)
- 4 cucharadas de gelatina sin sabor
- ½ pocillo de agua fría
- ½ pocillo de agua caliente
- GalletasDucales (dulces)


Preparación:
  Diluir la gelatina en el agua fría y luego agregar el agua caliente.
Licuar las tres leches y agregar la gelatina. Probar la mezcla y agregar azúcar si esnecesario.
Armar una cama con las galletas en un recipiente y humedecerlas con leche.
Agregar la mezcla y llevar a la nevera de un día para otro, para que cuaje bien.
Al servir se puede cubrir con salsade mora o fresa, que puede ser un poco de mermelada puesta al fuego con algo de agua.

postre de piña


INGREDIENTES

400 ml. de nata líquida
400 gr. de leche condensada
1 lata de piña en...