Analitica

TRABAJO PRÁCTICO:
¿QUE ES LA QUIMICA ORGANICA?
La Química Orgánica es la parte de la química que estudia el carbono, sus compuestos y reacciones. Existe una amplia gama de sustancias (medicamentos, vitaminas, plásticos, fibras sintéticas y natural, hidratos de carbono, proteínas y grasas) formadas por moléculas orgánicas.
¿CUAL ES SU IMPORTACIA?
El progreso de la química orgánica permiteprofundizar en el esclaramiento de los procesos vitales.
Todos lo compuestos responsables de la vida (ácidos nucleicos, proteínas, enzimas, hormonas, azucares, lípidos, vitaminas, etc) son sustancias orgánicas.
Mas del 95% de las sustancias químicas conocidas son compuestos del carbono y más de la mitad de os químicos actúales en el mundo se denominan a si mismos químicos orgánicos.

BREVEHISTORIA DE LA QUIMICA ORGANICA:
La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, eranecesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, los organismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquéllos que contienen carbono y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos. Por ello,en la actualidad, la química orgánica tiende a denominarse química del carbono.


Finales del XVIII | * El enigma de la Química Orgánica: La fuerza vital. * Se observa que los compuestos orgánicos están formados por un número muy limitado de elementos. |
Principios del XIX | * Se intuyen ciertos visos de ordenamiento estructural. * Se establece la ley de proporciones múltiples. |1820’s | * Síntesis de la urea: se tiende el puente entre la Química Inorgánica y la Orgánica. * Se mejora la precisión del análisis elemental. * Se produce una complicación insospechada: la isomería. |
1830’s | * Los radicales orgánicos como un principio de ordenación. * El descubrimiento y la profusión de los radicales orgánicos. |
1830’s-1840’s | * Orden entre los radicalesorgánicos: la sustitución. * Definición de radicales derivados. |
1840’s-1850’s | * Ordenación por tipos de compuestos. * La unificación de radicales y tipos. |
1850’s | * Estructura interna de los radicales: la tetravalencia del carbono y su capacidad para formar cadenas. |
1860’s | * Primeras formulaciones modernas. |
1870’s | * Estructura tetraédrica del carbono:isomería óptica. |
1880’s | * Estructura hexagonal del benceno. |
1930’s-1940’s | * Planteamiento de la Teoría de la Resonancia. * Desarrollo de la Espectroscopía de rayos X. * Desarrollo de la Espectrometría de masas. |
1950’s | * Análisis conformacional: estereoquímica del ciclohexano. * Descubrimiento de la Resonancia Magnética Nuclear. |

ATOMO DE CARBONO:El carbono es el elemento alrededor del cual ha evolucionado la química de la vida. El carbono tiene cuatro electrones de valencia en su capa mas externa, cada uno de los cuales puede parearse con los de otros átomos que puedan completar sus capas electrónicas compartiendo electrones para formar enlaces covalentes.Algunos de estos elementos son el nitrógeno, el hidrógeno y el oxigeno. Pero la característica mas admirable del átomo de carbono, que lo diferencia de los demás elementos y que confirma su papel fundamental en el origen y evolución de la vida, es su capacidad de compartir pares de electrones con otros átomos de carbono para formar enlaces covalentes carbono-carbono. Este fenómeno es el...