Analizando El Mercado Del CAFE Proyecto

Maria Estrada Carné 1182412
Manuel Pinto Carné 2279206


Invertir en el café
A donde dirigir los esfuerzos de inversión, para garantizar un proyecto exitoso


Para poder responder a esta pregunta,primero debemos analizar su entorno, debido a que es un entorno cambiante, lo caracterizan retos tales como el cambio climático, el aumento de precio en insumos, la sostenibilidad del sector y eldesarrollo del consumo mundial.
50 años de información en donde el café experimentó una importante transformación, desde que la OIC fue establecida en 1963, nos brindan una panorámica de la regulación deprecios hasta el libre mercado.

En la siguiente gráfica de la OIC se muestra la dinámica de la producción mundial de café, tomando en consideración la inestabilidad y por el hecho de que a unacosecha grande en un año le sigue con frecuencia una cosecha más pequeña el siguiente. En los últimos 50 años hubo un crecimiento constante en la producción mundial, intercalada por descensos periódicos.La tasa media de crecimiento desde 1963 fue del 2,4%, con un crecimiento anual del 2,8% en el período de mercado controlado, y del 2% a partir de 1990. A excepción de África, en todas las regionesproductoras de café se registró en ese tiempo un crecimiento continuo de la producción.




Amenazas en el café en América Central

Según datos de la OIC ésta fue gravemente afectada en 2012/13 por unbrote de roya del café en la región; atacando gravemente a Guatemala, Costa Rica y Honduras y con daños perjudiciales a El Salvador y Nicaragua. La cual es considerada una de las peores que ha habidonunca, con unas tasas de incidencia de más del 50% de la zona de producción de café. Lo que esta enfermedad hace es que ataca a las hojas del cafeto e inhibe la maduración de la cereza, eso hace queno solo tenga impacto negativo en la cosecha actual sino también en la producción futura. Dejando unas pérdidas irrecuperables de alrededor de 2,7 millones de sacos, unos $500 millones. Debido a esto...