Analogias

República de Panamá
Ministerio de Educación
Colegio Rodolfo Chiari

Bachiller: Ciencias Con Énfasis en informática

Grado: XII K

Asignatura: biología

Profesora: Lisneth VillarIntegrantes: Karol K. Blanco S.
Génesis I. De Gracia
Aura I. Castro
Yenizel Pinzón
Kenny A. Villareal


I TrimestreFecha: 21 -4-14




Definiendo la biotecnología
En términos generales, la biotecnología se puede definir como un conjunto de técnicas en que se utilizan organismos vivos, partes de ellos omoléculas derivadas de organismos vivos para fabricar o modificar productos. Además, comprende aquellas técnicas de modificación genética de variedades de plantas, animales o microorganismos para suutilización con un propósito específico.
Las principales disciplinas que se aplican en el ámbito de la biotecnología son la microbiología, la bioquímica y la ingeniería genética.
La biotecnología posee lacapacidad de cambiar la comunidad industrial del siglo xxi debido a su potencial para producir cantidades prácticamente ilimitadas de:
· sustancias de las que nunca se había dispuesto antes
·Productos que se obtienen normalmente en cantidades pequeñas
· Productos con costo de producción mucho menor que el de los fabricados por medios convencionales
· Productos que ofrecen mayor seguridad quelos hasta ahora disponibles
· Productos obtenidos a partir de nuevas materias primas más abundantes y baratas
Objetivos de la biotecnología de alimentos
El objetivo fundamental de la biotecnologíade alimentos es la investigación acerca de los procesos de elaboración de productos alimenticios mediante la utilización de organismos vivos o procesos biológicos o enzimáticos, así como la obtenciónde alimentos genéticamente modificados mediante técnicas biotecnológicas.
Fermentaciones
La fermentación es la transformación de una sustancia orgánica (generalmente un carbohidrato) en otra...