Analísis Del Macroentorno En La Industria Del Vino Inorganico

Universidad Técnica Federico santa Maria

Tarea II
Análisis del Macrontorno

Mercado

Mercado: Productos destinados a personas con necesidades Similares
Definir el mercado en el compite el vino orgánico es algo complicado, porque en Chile la distinción para vinos orgánicos se da en un bajo porcentaje de la sociedad, a pesar de el alto consumo per capita de vino. La principal demanda delvino orgánico proviene de países extranjeros, por eso podríamos considerar que es un producto principalmente de exportación a países de Europa, y a EE.UU. entre otros, la demanda por vino orgánicos aumenta, dado que se le considera un vino Premium, libre de agentes contaminantes externo.
Por otra parte la mayoría de los enólogos define el vino orgánico como un producto muy similar al vinotradicional. Y las mediciones de diferentes organismos y laboratorios han demostrado que la mayoría de las concentraciones de las diferentes composiciones no afecta el sabor del vino.
Es así como podríamos decir que el mercado al que esta enfocado es el mercado principalmente extranjero que presente un estilo de vida determinado con una tendencia a lo sano y realmente natural, y a pesar de que es unnicho algo pequeño es una tendencia muy fuerte en muchos de los países del mundo, sin embargo no debemos dejar de lado que también compite con muchos otros licores del sector Premium que no necesariamente están presente como productos orgánicos, pero que también restan participación a nuestro producto.

Industria
Industria: Productos que provienen de una confección/producción similares
A pesar deestar enfocados a un mercado que es prácticamente el mismo que el de un vino normal, la producción del vino orgánico es diferente a la del vino normal, a pesar de que muchos de los pesticidas y el azufre ocupado para prevenir enfermedades en la vid no llegan a afectar a la calidad del vino ni tampoco afectan a las personas, la creacion del vino orgánico restringe el uso de pesticidas, al nivelde que para poder ser certificada como una viña orgánica algunas viñas deben dejar de usar pesticidas hasta 3 años antes de poder empezar a ser certificados por las acreditadora Europeas de vinos orgánicos, algunas incluso deben comenzar desde la siembra de la vid sin el uso de pesticidas para poder obtener el nombre de viña orgánica.
Por lo descrito en el párrafo anterior podemos decir que losprincipales competidores a nivel industrial son los productores de vino orgánico de nivel internacional. Aunque Chile esta área esta poco desarrollada, esta siendo fuertemente fomentada por el gobierno dadas las características naturales de nuestro país, la calidad de los suelos chilenos evita la aparición de enfermedades de la vid. Para concluir podemos decir que la competencia que se lleva acabo es principalmente internacional, Argentina, Nueva Zelanda, Australia, China, Francia, España, Italia, los grandes productores de vino del mundo pelean por coronarse como la viña con del vino orgánico.
Análisis Macroentorno
Cultura

En Chile se ha ido ofreciendo oportunidades de capacitación, tanto a empresas como a trabajadores, es por esto que hoy en día existen universidades e institutosque ofrecen cursos para aprender y posteriormente trabajar en el área, lo que permite encontrar personal cada día más capacitado, permitiendo que las empresas del sector dispongan cada día de más tecnología y avances. Esto permite que nuevas empresas tengan la posibilidad de ingresar sin tener que traer del exterior a todos sus técnicos y trabajadores.

Tecnología
En el vino orgánico, latecnología no es aplicada al producto ya que se busca todo lo contrario una naturalidad del producto al eliminar todos los herbicidas. Pesticiditas y fertilizantes sintéticos. Se utilizan procesos mecánicos, fertilizantes como estiércol, algas marinas y animales como las chinitas para el control de plagas. Por lo que la tecnología se aplica en términos de investigar procesos y realizar estudios más...