ANAMNESIS
DATOS PERSONALES
FECHA: 03/06/10
APELLIDO Y NOMBRE: Mariela Salierno
LOCALIDAD: Provincia- Ciudad Jardín
NIVEL DE ESTUDIO: Profesorado
PROFESION: Maestra jardinera
HORAS DIARIAS: 8hs
ACTIVIDAD FÍSICA: Gimnasio
HORAS DIARIAS PROMEDIO: 1hs los días lunes, miércoles y viernes
PESO ACTUAL: 58Kg.
PESO HABITUAL: 56kg.
TALLA: 160cm
EDAD: 26 años
IMC: 22,6Normal
HABITOS ALIMENTARIOS
1. ¿Consume alimentos o bebidas fuera de los horarios de las comidas principales?
SI X
NO
¿Qué alimentos o bebidas?
Barritas de cereales, té saborizados, galletitas, fruta.
2. ¿Realiza comidas fuera del hogar?
SI X
NO
¿Con que frecuencia?
Todos los mediodías de lunes a viernes
3. ¿Hay alimentos que notolere, que le produzcan alergia o no le gusten?
SI X
NO
¿Cuáles? Brócoli, choclo, coliflor, palta, carne de cerdo, queso duros y semiduros y Legumbres.
4. ¿Consume habitualmente bebidas alcohólicas?
SI
NO X
5. ¿Consume suplementos de vitaminas y/o minerales?
¿Cuáles? ¿En qué dosis? ¿Con qué frecuencia? ¿Quién se las recetó?
SI
NO X
OBSERVACIONES:
Lapaciente realiza el almuerzo fuera de su casa de lunes a viernes, se lleva al jardín preparaciones que realiza en su casa. Nunca come preparaciones fritas.
Recordatorio de la frecuencia de consumo de alimento
ALIMENTOS
CANTIDAD
CONSUMO PROMEDIO DIARIO
FRECUENCIA
DIARIA
SEMANAL
MENSUAL
LECHE
Leche entera
Leche Parc. Desc. La Serenisima
200
200
XYOGUR
Yogur descr. Ser
Yogur entero.Activia Fibra Balance
125
53,57
3
QUESOS
Queso light Casancrem
50
50
X
Queso tipo maquina
30
4,28
1
Queso en hebras La Serenisima-Sardo y mozzarella
30
17,14
4
Ricota
HUEVO
50
7,1
1
CARNES
Vacuna
100
28,57
2
Jamón Cocido
40
5,71
1
Ave
15042,85
2
Pescado-filet Merluza
150
10
2
Atún La Campagnola al Natural
120
51,43
3
VEGETALES A
Acelga
200
57,14
2
Achicoria
Ají
Apio
Berenjena
100
42,85
3
Berro
Brócoli
Cardo
Coliflor
Escarola
Espinaca
Esparrago
Endibia
HinojoHongos
Lechuga
40
11,42
2
Nabiza
Pepinos
150
42,85
2
Rábanos
rabanitos
Radicha
Repollo
Repollito de Bruselas
Tomate
150
107,42
5
Zapallito
150
64,28
3
VEGETALES B
Alcaucil
Arveja fresca
Cebolla
200
142,85
5
Cebolla de verdeo
Brotes desoja
Chauchas
Habas
Nabo
Puerro
Palmitos
Remolacha
100
6,66
2
Zanahoria
70
30
3
Zapallo
200
13,33
2
VEGETALES C
Batata
Choclo
Papa
200
13,33
2
FRUTAS
Ananá
Banana
Caqui
Cereza
Durazno
200
28,57
1
DátilDamasco
Frutilla
Frambuesa
Grosella
Guinda
Higo
Kiwi
Kinoto
Limón
50
2,5
5
Melón
Mandarina
200
85,71
3
Manzana
400
285,7
5
Mango
Naranja
200
57,14
2
Pomelo
Pera
200
57,14
2
Sandia
Uva
CEREALES Y DERIVADOSArroz blanco
Arroz integral
Avena
Canelones
Capeletis
Copos de cereales con azucar
Copos de cereales sin azúcar granix
150
21,42
1
Fideos frescos
Fideos secos
Germen de trigo
Maicena
Muesli
Lasagna
Ñoquis
Pizza
Polenta...
Regístrate para leer el documento completo.