ANAMNESIS



DATOS PERSONALES


FECHA: 03/06/10

APELLIDO Y NOMBRE: Mariela Salierno

LOCALIDAD: Provincia- Ciudad Jardín

NIVEL DE ESTUDIO: Profesorado

PROFESION: Maestra jardinera

HORAS DIARIAS: 8hs

ACTIVIDAD FÍSICA: Gimnasio

HORAS DIARIAS PROMEDIO: 1hs los días lunes, miércoles y viernes

PESO ACTUAL: 58Kg.

PESO HABITUAL: 56kg.

TALLA: 160cm

EDAD: 26 años

IMC: 22,6Normal














HABITOS ALIMENTARIOS


1. ¿Consume alimentos o bebidas fuera de los horarios de las comidas principales?

SI X
NO

¿Qué alimentos o bebidas?
Barritas de cereales, té saborizados, galletitas, fruta.

2. ¿Realiza comidas fuera del hogar?

SI X
NO

¿Con que frecuencia?
Todos los mediodías de lunes a viernes

3. ¿Hay alimentos que notolere, que le produzcan alergia o no le gusten?

SI X
NO

¿Cuáles? Brócoli, choclo, coliflor, palta, carne de cerdo, queso duros y semiduros y Legumbres.

4. ¿Consume habitualmente bebidas alcohólicas?

SI
NO X

5. ¿Consume suplementos de vitaminas y/o minerales?
¿Cuáles? ¿En qué dosis? ¿Con qué frecuencia? ¿Quién se las recetó?

SI
NO X



OBSERVACIONES:

Lapaciente realiza el almuerzo fuera de su casa de lunes a viernes, se lleva al jardín preparaciones que realiza en su casa. Nunca come preparaciones fritas.





Recordatorio de la frecuencia de consumo de alimento


ALIMENTOS

CANTIDAD
CONSUMO PROMEDIO DIARIO
FRECUENCIA



DIARIA
SEMANAL
MENSUAL
LECHE





Leche entera





Leche Parc. Desc. La Serenisima
200
200
XYOGUR





Yogur descr. Ser






Yogur entero.Activia Fibra Balance
125
53,57

3

QUESOS





Queso light Casancrem
50
50
X


Queso tipo maquina
30
4,28

1

Queso en hebras La Serenisima-Sardo y mozzarella
30
17,14

4

Ricota





HUEVO
50
7,1

1

CARNES





Vacuna
100
28,57

2

Jamón Cocido
40
5,71

1

Ave
15042,85

2

Pescado-filet Merluza
150
10


2
Atún La Campagnola al Natural
120
51,43

3

VEGETALES A





Acelga
200
57,14

2

Achicoria





Ají





Apio





Berenjena
100
42,85

3

Berro





Brócoli





Cardo





Coliflor





Escarola





Espinaca





Esparrago





Endibia





HinojoHongos





Lechuga
40
11,42

2

Nabiza





Pepinos
150
42,85

2

Rábanos





rabanitos





Radicha





Repollo





Repollito de Bruselas





Tomate
150
107,42

5

Zapallito
150
64,28

3

VEGETALES B





Alcaucil





Arveja fresca





Cebolla
200
142,85

5

Cebolla de verdeo





Brotes desoja





Chauchas





Habas





Nabo





Puerro





Palmitos





Remolacha
100
6,66


2
Zanahoria
70
30

3

Zapallo
200
13,33


2
VEGETALES C





Batata





Choclo





Papa
200
13,33


2
FRUTAS





Ananá





Banana





Caqui





Cereza





Durazno
200
28,57

1

DátilDamasco





Frutilla





Frambuesa





Grosella





Guinda





Higo





Kiwi





Kinoto





Limón
50
2,5

5

Melón





Mandarina
200
85,71

3

Manzana
400
285,7

5

Mango





Naranja
200
57,14

2

Pomelo





Pera
200
57,14

2

Sandia





Uva





CEREALES Y DERIVADOSArroz blanco





Arroz integral





Avena





Canelones





Capeletis





Copos de cereales con azucar





Copos de cereales sin azúcar granix
150
21,42

1

Fideos frescos





Fideos secos





Germen de trigo





Maicena





Muesli





Lasagna





Ñoquis





Pizza





Polenta...