anatomía de lo hongos

Anatomía de los hongos
La anatomía de los hongos es el conjunto de partes que conforman a un hongo. No todos los hongos tienen exactamente las mismas partes, de hecho se dividen en dos clases: superiores —que son posibles de ver a simple vista— e inferiores —microscópicos---
Superiores 


Diagrama general de un hongo superior. En la imagen, la amanita caesarea ha sido distorsionada,normalmente no tienen a las láminas cubriendo a las laminillas, son libres.
Los hongos superiores o agáricos son los que tienen una morfología más compleja. Está conformados por las siguientes partes:
Píleo. También llamado sombrero, es la parte del cuerpo fructífero del hongo que sustenta la superficie donde se alojan lasesporas —es decir: el conjunto de láminas y laminillas, conocido como himenio—.2Himenio. Es el conjunto de láminas y laminillas, es la parte fértil del hongo.
Láminas. Son las estructuras bajo el sombrero que actúan como unión de las laminillas con el pie.
Laminillas. Son las que contienen los basidios, y estos a su vez son los que generan las esporas.
Anillo. Sólo presente en algunos hongos, es el resto del velo parcial al romperse para exponer a las esporas. El veloparcial es la estructura de algunos hongos para proteger el desarrollo del himenio.
Estipe. También llamado pie o pedúnculo, es el que sostiene el sombrero. Está conformado por tejido estéril hifal.
Volva. Sólo presente en algunos hongos, es el resto dejado por elvelo universal. El velo universal es una cubierta que cubre por completo a un hongo inmaduro, en algunos casos —como en laamanitamuscaria— deja un resto visible en el sombrero.
Micelio. Es una masa de hifas —filamentos cilíndricos— encargada de la nutrición de los hongos.
Inferiores 
los hongos inferiores son aquellos microscópicos, y se sabe que son los que por lógica no se logran ver a simple vista... entre estos hongos se pueden encontrar:
venenosos.
comestibles.
medicinales
Hongos alimenticios 
Quizás el primer empleodirecto que se les dio a los hongos es el de alimento. Mucho se ha discutido sobre el valor nutritivo de ellos, si bien es cierto a la mayoría se les puede considerar con elevada calidad porque contienen una buena proporción de proteínas yvitaminas y escasa cantidad de carbohidratos y lípidos. Dentro de los más consumidos tenemos: Boletus edulis, Lactarius deliciosus,Russula brevipes y Amanitacaesarea. Otros hongos que se consumen notablemente son: Agaricus campestris y A. bisporus, comúnmente conocidos como "champiñones" u "hongos de París"; la importancia de éstos se debe a que son de las pocas especies que pueden cultivarse artificialmente y de manera industrial.
Los hongos microscópicos también han invertido directa o indirectamente para la creación de fuentes alimenticias yrepresentan una expectativa de apoyo para el futuro; en este campo cabe citar los trabajos de obtención de biomasa, a partir de levaduras comoCandida utilis, que se usa para mejorar el alimento forrajero.
El crecimiento de diversos hongos incluidos sobre algunos alimentos pueden elevar el nivel nutricional de éstos; por ejemplo, en los estados mexicanos de Chiapas y Tabasco, se consume una bebidafermentada a base de maíz molido, que se le conoce popularmente con el nombre de "pozol", hay estudios realizados que indican que al aumentar los días de fermentación de éste, se incrementa la forma micrológica, proporcionando principalmente sobre todo aminoácidos y proteínas.
Hongos enteógenos (hongos alucinógenos) 
Artículo principal: Hongos psilocibios.
Los hongos enteógenos (conpropiedades psicotrópicas) cobran particular importancia en Mesoamérica, debido a que se encuentran ampliamente distribuidos. Al igual que con los individuos del género Claviceps, los hongos alucinógenos, también llamados hongos psilocibios, han sido utilizados últimamente por la industria farmacéutica para la extracción de productos con fines psicoterapéuticos (psilocibinas y psilocinas) y también algunas...